Ínycsiklandó és tartalmas borscs
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
237
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
350g marhahús497 kcal
-
26 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
375g káposzta75 kcal
-
1500g alaplé105 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
251g cékla72 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
100g tejföl198 kcal
Összesen
1414
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
42
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1337.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 912 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 208.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 843 micro
-
β-karotin 2046 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1534 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
237
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 98.2 g
Zsír
-
Összesen 58.1 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 273 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8027.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 755 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 344 mg
-
Foszfor 1281 mg
-
Nátrium 5475 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.9 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1251.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2051 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 326 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 265 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 679 micro
-
Kolin: 418 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 5060 micro
-
β-karotin 12274 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 9206 micro
-
Lut-zea 477 micro
Összesen
1414
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 245.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 155 micro
-
β-karotin 376 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 282 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
42
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 db lilahagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
35 dkg marhahús
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 tk őrölt fűszerkömény
-
1 db babérlevél
-
2 db burgonya
-
0.3 db káposzta
-
1.5 l alaplé
-
2 db sárgarépa
-
1 csokor kapor
-
1 dl tejföl
Elkészítés
- Az aprított hagymát és fokhagymát az olajon üvegesre dinszteljük. Sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a marhahúst, és picit lepirítjuk.
- Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a köményt és a babérlevelet, és picit ezekkel is összepirítjuk a húst.
- Hozzáadjuk a kockázott burgonyát és a csíkokra vágott káposztát, sózzuk-borsozzuk, majd felöntjük az alaplével. Megkeverjük, lefedjük, és alacsony lángon kb. 30-40 perc alatt puhára főzzük.
- Ha ez megvan, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és céklát, valamint az aprított kaprot, alaposan összekeverjük, és rottyantunk rajta egyet.
- A kész levest egy-egy kanálka tejföllel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 186
- Tegnapi nézettség: 28
- 7 napos nézettség: 378
- Össznézettség: 18581
- Feltöltés dátuma: 2021. december 03.
Ajánló
A zöldségeket kockázhatjuk, reszelhetjük, vagy apríthatjuk vegyesen, csak a főzési időnél tartsuk észben, hogy a különféleképp aprított zöldségek máshogyan puhulnak.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rosanics Petra
351 recept
Az ukránok világhírű levese egy kiadós, zöldségekben gazdag, lélekmelengető fogás, aminek különféle változatai nem csak Ukrajnában, de a környező kelet-európai és észak-ázsiai országokban is elterjedtek. A híres céklás leves készülhet sertéssel, marhával, hallal vagy lehet vega is, a kedvenc gyökérzöldségünk mellett pedig burgonya, káposzta és répa is dukál bele. Ettől igazán tartalmas lesz, ugyanakkor az ízek is igazán harmonizálnak, így aki csak kóstolja, mind azonnal rajongani fog érte!