Borscs leves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Góth Gergő
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
125g újkrumpli77 kcal
-
375g káposzta75 kcal
-
126g cékla36 kcal
-
33 kcal
-
125g sertéshús208 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
689
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
500g újkrumpli308 kcal
-
1500g káposzta300 kcal
-
502g cékla145 kcal
-
160g sűrített paradicsom131 kcal
-
500g sertéshús830 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
1200g víz0 kcal
Összesen
2755
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
1.8g vöröshagyma1 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
10.1g újkrumpli6 kcal
-
30.2g káposzta6 kcal
-
10.1g cékla3 kcal
-
3.2g sűrített paradicsom3 kcal
-
10.1g sertéshús17 kcal
-
4g tejföl8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
24.1g víz0 kcal
Összesen
57
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 31.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1263.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.1 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 949 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 557 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 259 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 1967 micro
-
β-karotin 4941 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 11506 micro
-
Lut-zea 240 micro
Összesen
689
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.5 g
Zsír
-
Összesen 126.6 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5052.5 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 1006 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 573 mg
-
Foszfor 2170 mg
-
Nátrium 1093 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 272.2 g
-
Cukor 114 mg
-
Élelmi rost 63 mg
VÍZ
-
Összesen 3796.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2230 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 590 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 973 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1038 micro
-
Kolin: 610 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 7869 micro
-
β-karotin 19764 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 46025 micro
-
Lut-zea 959 micro
Összesen
2755
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 158 micro
-
β-karotin 397 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 925 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db káposzta
-
2 közepes db cékla
-
500 g sertéshús
-
2 dl tejföl
-
8 db babérlevél
-
2 evőkanál finomliszt
-
2 teáskanál cukor
Elkészítés
- Egy nagy lábosban hideg vizet teszünk fel főni, sót, borsot, egész borsot és babérlevelet teszünk bele. A kockára vágott húst beletesszük, és főni hagyjuk, közepes lángon. Nem töltjük teljesen csurig vízzel.
- A további hozzávalók előkészítése. A hagymát finomra vágjuk. A krumplit felkockázzuk, a céklát is felkockázzuk. A répát batonra vágjuk. A káposztát felszeleteljük.
- Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, majd a hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a sárgarépát és a céklát. Megfuttatjuk kicsit az olajon. Majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a cukrot. Összeforgatjuk, felöntöm a lábasból egy kis folyadékkal. Lefedjük a serpenyőt, és párolódni hagyjuk.
- Ha a serpenyőben forr a lé, akkor biztosan jó. Beleöntjük a lábasba. Majd a lábasba tesszük még a krumplit és a káposztát is. Még egyszer összeforraljuk az egészet. Ha kell, ízesítünk.
- Végül lisztes habarást készítünk a levesbe, ezzel sűrítve. Tálaláshoz finom kiegészítő íz a tejföl, a tetejére.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 151
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 26433
- Feltöltés dátuma: 2018. július 12.
Ajánló
Ebédhez ajánlom
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Góth Gergő
8 recept
A tv-ben láttam egy műsort ahol, éppen az oroszok voltak terítéken. És megláttam a Borscs levest. Már nagyon régóta ki akartam próbálni, de a végső lökést a főzős műsor indította el. Minimálisan változtattam egy-két dolgon az elkészítés során, de egy biztos, a végeredmény magáért beszél.