Borban főtt marhanyelv
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Tike
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g marhanyelv1505 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
2000g marha alaplé0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
256g csiperkegomba55 kcal
-
448g salottahagyma294 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2061
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g marhanyelv1505 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
2000g marha alaplé0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
256g csiperkegomba55 kcal
-
448g salottahagyma294 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2061
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
21.4g marhanyelv40 kcal
-
5.4g vörösbor5 kcal
-
53.6g marha alaplé0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g rozmaring0 kcal
-
6.9g csiperkegomba1 kcal
-
12g salottahagyma8 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
54
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.4 g
Zsír
-
Összesen 110.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 585 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2652.1 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 283 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 1425 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1177.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 26 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 246 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
2061
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.4 g
Zsír
-
Összesen 110.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 585 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2652.1 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 283 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 1425 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1177.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 26 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 246 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
2061
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 71.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 31.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
54
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg marhanyelv
-
2 l marha alaplé
-
2 db babérlevél
-
1 kk bors
-
2 szál rozmaring
-
16 kis db csiperkegomba
-
16 db salottahagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A marhanyelvet megtisztítjuk és egy fazékba helyezzük. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a nyelvet és egy evőkanál sót teszünk hozzá. Felforraljuk, majd leöntjük a vizet és a nyelvet rácsra helyezzük egy rövid ideig.
- Egy fazékba beleöntjük az alaplevet és a bort. Beleszórjuk a babérlevelet, a borsot és a rozmaringot, majd belehelyezzük a marhanyelvet. Ha szükséges, egy kevés vizet öntsünk hozzá, hogy lepje el a nyelvet. Lefedjük, majd 3 órán keresztül lassú tűzön főzzük.
- Éjszakára hűtőben pihentetjük.
- Másnap kivesszük a fazékból a marhanyelvet, széles szeletekre vágjuk, majd egy mély serpenyőbe helyezzük. Ráöntjük a leszűrt levet, amiben éjszaka pácolódott. Nagy tűzön főzzük, amíg a lé szósszá sűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát és a hagymát. További 5 percig főzzük. Krumplipürével tálalhatjuk.
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 841
- Feltöltés dátuma: 2021. július 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tike
8 recept