Marhanyelv

Marhanyelv

Leírás

Ne riadjunk vissza, a bizarr külső, fenséges ízeket rejt magában, ugyanis a nyelv különleges mozgékonysága miatt a hús színtiszta izom. A nyelvet többnyire a belsőségek közé sorolják. Két tipikus elkészítési módja a főzés vagy a füstölés. A füstölt változatot a hidegkonyhában használják előszeretettel. Tálalhatjuk dijoni mustárral, vörösborral, tormával, friss kenyérrel. A marhanyelv a zsidó konyha egyik kedvelt eledele. A marha mellett a sertésnyelv is kedvelt Magyarországon, de a Római Birodalomban a flamingó nyelve számított pazar csemegének.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Kizárólag hűtőben.

100g Marhanyelv

fehérjetartalom

14.9 g

zsírtartalom

87015.14 g

szénhidráttartalom

3.68 g

víztartalom

64.53 g

Hány kalória

gramm

marhanyelv?

Top ásványi anyagok

Foszfor

133 mg

Nátrium

69 mg

Magnézium

16 mg

Kalcium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.31 g

Niacin - B3 vitamin

4.24 mg

C vitamin

3.1 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.653 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

14.9 g

Zsír

telített zsírsav

7 g

egyszeresen telített zsírsav

7.24 g

többszörösen telített zsírsav

0.9 g

koleszterin

87 g

ásványi anyagok

Kalcium

6 mg

Vas

2.95 mg

Magnézium

16 mg

Foszfor

133 mg

Nátrium

69 mg

Cink

2.87 mg

Réz

0.17 mg

Mangán

0.026 mg

Szelén

9.4 µg

szénhidrát

víz

64.53 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.125 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.34 mg

Niacin - B3 vitamin

4.24 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.653 mg

Folát

7 µg

B12 vitamin

3.79 µg

C vitamin

3.1 mg

B6 vitamin

0.31 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.