palacsinta különleges palacsinták

Bodzavirágos palacsinta narancsdzsemmel

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsinta tésztájához

2 bögre finomliszt
2 dl tej
3 db tojás
2.5 dl ásványvíz
2 csipet só
2 ek cukor (kristály)
30 ml napraforgó olaj
6 db bodzavirág (egész virágfészek)

A palacsinták megkenéséhez

10 dkg narancsdzsem (görög típusú édes)

339

Kalória

9.3g

Fehérje

54.5g

Szénhidrátok

8.5g

Zsír

71.1g

Víz

90g

Koleszterin

1.5g

Rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsinta tésztájához

50g finomliszt

182 kcal
33g tej

19 kcal
28g tojás

35 kcal
42g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

A palacsinták megkenéséhez

17g narancsdzsem

46 kcal

Összesen 339 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsinta tésztájához

300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
250g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

A palacsinták megkenéséhez

100g narancsdzsem

278 kcal

Összesen 2032 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsinta tésztájához

28.2g finomliszt

103 kcal
18.8g tej

11 kcal
15.5g tojás

19 kcal
23.5g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

A palacsinták megkenéséhez

9.4g narancsdzsem

26 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 339 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.6 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.1 g
Cink
4 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
395 mg
Vas
7 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
347 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.8 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
426.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 2032 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A palacsinta tésztájához

A bodzavirágot gyengén lezuhanyozzuk, vigyázva, hogy ne törjük le a virágokat.
A virágon kívül a palacsintatészta egyéb hozzávalaóit összekavarjuk alaposan egy tálban, használhatunk robotgépet is.
A bodzavirágfészekről egy ollóval lenyírjuk az apró virágokat, a pici zöld szárak maradhatnak nyugodtan, csak a nagyobb vastag szárakat távolítsuk el.
A levágott virágocskákat beleszórjuk a palacsintatésztába, és kézzel összekavarjuk.
Szokásos módon kisütjük a palacsintákat, érdemes kicsit vigyázni, mert a palacsinta második oldalán a virágok hajlamosak egy kicsit jobban megsülni.
A kisült palacsintákat ízlés szerint megkenjük narancsdzsemmel, negyedekbe hajtjuk, meszórjuk vaníliás porcukorral, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Rövid időn belül ismét palacsintarecepttel jelentkezünk ugyan, de nem tudtam megállni, hogy ne készítsem el ezt a finomságot, amikor megláttam a házunkhoz közeli bodzabokron frissen kinyíló, vajfehér, illatos virágokat. Remélem, nem veszi zokon senki!