Mézes-bodzás palacsinta
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
18g tojás23 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
83g tej47 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
33g ásványvíz0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
2g méz7 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
71 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
250g tej140 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
100g ásványvíz0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
7g méz21 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
8.7g tojás11 kcal
-
23.6g finomliszt86 kcal
-
39.3g tej22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
15.7g ásványvíz0 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
1.1g méz3 kcal
-
6.7g citrom1 kcal
-
3.8g napraforgó olaj33 kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 476.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.3 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1430.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 496 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 460 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 176.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 273 micro
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Hozzávalók
-
1 db tojás
-
1 bögre finomliszt
-
2.5 dl tej
-
1 csipet só
-
1 tk sütőpor
-
1 teáskanál cukor
-
1 teáskanál méz
-
0.3 db citrom
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A sót és a sütőport elkeverjük a liszttel, majd habverővel kevergetve apránként a tojáshoz adagoljuk. Időnként nagyon pici tejet is löttyinthetünk hozzá. (Ha így kezdjük, biztosan nem lesz csomós a palacsintánk.)
- Felengedjük a maradék tejjel, beletesszük a kristálycukrot, majd elkeverjük.
- A megmosott és a szárairól levagdosott bodzavirágokat is a palacsintatésztába dobjuk.
- Kevés ásványvízzel hígítjuk a palacsintatésztát, ám akkor jó, ha a szokásosnál kicsit sűrűbb a masszánk.
- Kiolajozott palacsintasütőben a szokásosnál kicsit vastagabbra sütjük a bodzás palacsintákat.
- Vékonyan mézzel megkenve, esetleg citrommal megcsepegtetve fogyasztjuk. (Óvatosan, hogy ne nyomjuk el a bodzaízt.)
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5882
- Feltöltés dátuma: 2011. június 15.
Ajánló
Az ízesítésnél a citrom elhagyható, ha valaki édesebben szereti. Ha nincs otthon mézünk, vaníliás porcukorral is finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
A hétvégén kaptunk a szomszédunktól egy csomó bodzát. (ÉK-Mo-on még csak most virágzik.) A szüleim kétségbeesve hívtak fel, hogy mi legyen ezzel a temérdek bodzával, találjam ki, mire hazaérek. Hm, legyen szörp. És a többivel? Szárítsuk meg télire teának. És a többivel? Hát, én olvastam, hogy ki lehet őket palacsintatésztában rántani... Rajtam kívül persze senki sem hitt benne, hogy finom lehet. Elkészítettem először úgy, finom is lett, de hogy pontosan hogy kellene a szárról lerágicsálni a palacsintás bodzát, nem tudtam. Aztán ollóval leszabdaltam a nagy szárakat, így lettek lepénykék. És innen meg már csak egy lépés volt, hogy rájöjjek a megoldásra, a bodzás palacsintára. :) Ízében ugyanaz, és ha szabad ilyet mondani, még a kétkedőknek is bizalomgerjesztőbb forma. Persze mondanom sem kell, hogy mindenki térült-fordult és jajj, még egyet eszek, aztán hipp-hopp el is tűntek a palacsinták. :)