Betyárleves gazdagon

Name: Betyárleves gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika csapott, csemege; 50 dkg Zöldbab; 10 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Sertéstarja füstölt vagy csülök; 25 dkg Sertés karajcsont húsos; 15 dkg Tészta reszelt, száraz; 2 kávéskanál Ételízesítő; 1 csipet Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 3 l Víz; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Tejföl 20%-os

Wilson bá

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek fűszerpaprika (csapott, csemege)
50 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg sertéstarja (füstölt vagy csülök)
25 dkg sertés karajcsont (húsos)
15 dkg tészta (reszelt, száraz)
2 kávéskanál ételízesítő
1 csipet bors (őrölt)
só ízlés szerint
3 l víz

A habaráshoz

2 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl (20%-os)

530

Kalória

21.3g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

974.2g

Víz

70.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
125g zöldbab

34 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
63g sertéstarja

116 kcal
63g sertés karajcsont

0 kcal
38g tészta

139 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
750g víz

0 kcal

A habaráshoz

8g finomliszt

27 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 530 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
500g zöldbab

136 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g sertéstarja

465 kcal
250g sertés karajcsont

0 kcal
150g tészta

557 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3000g víz

0 kcal

A habaráshoz

30g finomliszt

109 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 2119 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

1.9g vöröshagyma

1 kcal
2.2g zöldpaprika

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
10.8g zöldbab

3 kcal
2.2g füstölt szalonna

14 kcal
5.4g sertéstarja

10 kcal
5.4g sertés karajcsont

0 kcal
3.2g tészta

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
64.7g víz

0 kcal

A habaráshoz

0.6g finomliszt

2 kcal
1.3g tejföl

3 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
974.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 530 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
116.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2500.9 g
Cink
13 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
440 mg
Vas
15 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
366 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
3896.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
446 micro
β-karotin
3349 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4014 micro

Összesen 2119 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
56 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A leveshez

A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk (a szalonna bőrét is), a vöröshagymával és a füstölt csülökkel együtt megpirítjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk az őrölt paprikát, majd kicsit átkeverjük a tűzön.
A paradicsomot és a zöldpaprikát felszeleteljük, hozzáadjuk az előzőhöz, és felöntjük kb. 3 l hideg vízzel, hozzáadjuk a karajcsontot, és fűszerezzük. Lassú tűzön főzzük, mint a húslevest.
Ha a húsok közel főtt állapotban vannak, hozzáadjuk a reszelt száraztésztát. Amikor a tészta félig megfőtt, akkor tesszük hozzá a fagyasztott zöldbabot (ha friss zöldbabból készítjük, akkor egy kicsit korábban tegyük bele, hogyegyütt főjjön mega többi hozzávalóval).
Behabarjuk, és kb. még 3-5 percig főzzük.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Ez az első beküldött receptem, remélem, hogy ha valaki kipróbálja, nem fog csalódni. Nem egy diétás kaja, szerintem egytálételnek is elmegy. Jó étvágyat hozzá.