Betyár gulyásleves

Name: Betyár gulyásleves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 20 dkg Gomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 db Tojás; 5 csapott ek Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 4 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
20 dkg gomba
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
2 közepes db vöröshagyma
1 db tojás
5 csapott ek finomliszt
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
4 ek napraforgó olaj
2 l víz

453

Kalória

32g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

816.2g

Víz

123.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
50g gomba

11 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
65g zeller

23 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
200g gomba

43 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1807 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

13.4g sertéscomb

24 kcal
5.4g gomba

1 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
7g zeller

3 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
1.5g tojás

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g paprika

0 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
53.6g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
896.3 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
816.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1273 micro
β-karotin
3366 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
93.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3585.1 g
Cink
13 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
396 mg
Vas
10 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
871 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
3264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
5093 micro
β-karotin
13466 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1786 micro

Összesen 1807 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
69 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk fűszerpaprikával, és hozzáadjuk a megmosott és felkockázott húst.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és felöntjük vízzel.
Majd közben hozzáadjuk a megtisztított és karikára vágott répaféléket, a zellert és a gombát.
Tojásból és a lisztből nokedlitésztát készítünk, és belecsipkedjük a levesbe, és még pár percig tovább főzzük.