Nosalty Logó

Bazsalikompesztós krumplis tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hering András
Bazsalikompesztós krumplis tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 781 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 1560 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 253 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    24.6 g

Zsír

  • Összesen
    39 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2714.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    392 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    463 mg
  • Nátrium
    1664 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    124.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    156 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    251 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    1045 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1860 micro
Összesen 781 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    49.3 g

Zsír

  • Összesen
    78.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5428.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    124 mg
  • Kálcium
    784 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    245 mg
  • Foszfor
    925 mg
  • Nátrium
    3327 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    167.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    249.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    277 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    312 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    502 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    2090 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3719 micro
Összesen 1560 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    881.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    150 mg
  • Nátrium
    540 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    339 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    604 micro
Összesen 253 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Készítsük el a pesztót: tegyük a konyhai robotgépünkbe vagy a turmixgépünkbe a bazsalikomot, a fenyőmagot, a sót és a fokhagymát. Aprítsuk/daráljuk addig, amíg a keverék durva és szemcsés lesz. A folyamat közben lassan, egyenletesen adjuk hozzá az olívaolajat. Ezután mehet hozzá a reszelt parmezán (Parmigiano Reggiano), és addig turmixoljuk őket együtt, amíg nem túl sűrű elegyet kapunk. Ha a szószt túl száraznak ítéljük meg, adjunk hozzá még egy kevés olajat. Kóstoljuk meg, ha szükséges adjunk hozzá még parmezánt, sót vagy egy pici borsot!
  2. Egy nagyobb edényben forraljunk fel vizet. Adjunk hozzá legalább 2 evőkanál sót és a burgonyákat karikákra szeletelve. Főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg a burgonya el nem kezd puhulni, de még nem főtt meg teljesen. Adjuk hozzá a zöldbabot vagy a zöldborsót héjastól, és forraljuk tovább 5 percig.
  3. Ezután tegyük bele a tésztát is, keverjük össze és kezdjük el összefőzni őket. 5 perc elteltével teszteljük a tészta állagát! Ha al dente a tésztánk és a burgonya, valamint a zöldbab is megpuhult, akkor szűrjük le, vagy öntsük le a felesleges főzővizet (én egy picit mindig meg szoktam hagyni, hogy szaftosabb maradjon), majd tegyük a tésztát és a zöldségeket egy előmelegített tálba. Adjuk hozzá a friss pesztót, és alaposan keverje össze! Azonnal tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 486
  • Össznézettség: 1530
  • Feltöltés dátuma: 2021. június 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hering András 24 recept

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek