Bazsalikomos zöldborsófőzelék

Name: Bazsalikomos zöldborsófőzelék
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldborsó; 8 dl Tej; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 0 tk Bazsalikom ha egy picit több az sem baj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldborsó
8 dl tej
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 ek cukor (ízlés szerint )
1 evőkanál finomliszt
0.5 tk bazsalikom (ha egy picit több az sem baj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint

366

Kalória

20.2g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

216.4g

Víz

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
200g tej

112 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 366 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
800g tej

448 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1460 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

51.9g zöldborsó

42 kcal
41.5g tej

23 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
297 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
216.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6201 micro

Összesen 366 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3167.9 g
Cink
13 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
1189 mg
Vas
15 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
454 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
206.5 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
865.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
407 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
670 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
4507 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24805 micro

Összesen 1460 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1288 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk és az olajban üvegesre sütjük. Rászórjuk a pirospaprikát, beleöntjük a borsót füszerezzük, majd felöntjük a tejjel. A cukrot és a fokhagymát is beletesszük. Lassú tűzön főzzük nehogy leégjen és persze kavargassuk.
Addig főzzük, míg a borsó puha nem lesz.
Majd a lisztre szedünk a borsóból egy kis levet, és csomómentesre kavarjuk. Folyamatos keverés mellett ráöntjük a borsóra a lisztes keveréket. Ettől majd besűrűsödik.
Ezek után már csak egy rottyanásig főzzük és kész is.
Tálalhatjuk fasírt félékkel, tükörtojással, de önmagában is megállja a helyét.