Baileys szelet

Name: Baileys szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Dió darálva; 15 dkg Barna cukor darálva; 1 dl Feketekávé; 0 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 1 ek Cappuccino por mogyorós; 3 dl Habtejszín; 1 teáskanál Habfixáló; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 12 ek Cappuccino por mogyorós; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor

Iluska

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

4 db tojás
20 dkg finomliszt
10 dkg dió (darálva)
15 dkg barna cukor (darálva)
1 dl feketekávé
0.5 csomag sütőpor
1.5 dl tej
1 ek cappuccino por (mogyorós)

krém

3 dl habtejszín
1 teáskanál habfixáló
1.5 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
12 ek cappuccino por (mogyorós)

tetejére

2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

659

Kalória

12.6g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

98.8g

Víz

212.5g

Koleszterin

Élelmi rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g dió

109 kcal
25g barna cukor

95 kcal
17g feketekávé

1 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
1g cappuccino por

0 kcal

krém

50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

4 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g porcukor

9 kcal
10g cappuccino por

0 kcal

tetejére

33g habtejszín

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g dió

654 kcal
150g barna cukor

570 kcal
100g feketekávé

9 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g tej

84 kcal
5g cappuccino por

0 kcal

krém

300g habtejszín

876 kcal
6g habfixáló

22 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
14g porcukor

54 kcal
60g cappuccino por

0 kcal

tetejére

200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3958 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

14.3g tojás

18 kcal
13g finomliszt

47 kcal
6.5g dió

43 kcal
9.8g barna cukor

37 kcal
6.5g feketekávé

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
9.8g tej

5 kcal
0.3g cappuccino por

0 kcal

krém

19.5g habtejszín

57 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
3.9g cappuccino por

0 kcal

tetejére

13g habtejszín

38 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
98.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
243.3 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4754.4 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1321 mg
Vas
11 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
1056 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
383.3 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
592.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
719 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 3958 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

tészta

A tojások sárgáját külön választjuk a fehérjétől, a darált barna cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a darált diót, az átszitált lisztet, a sütőport, a hideg kávét. és jól összekeverjük.
Végül a felvert tojásfehérjét adjuk hozzá, óvatosan keverve.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (kb. 35×23cm), 200 fokon, 15-20 percig sütjük.
Ha kihűlt, a tejet elkeverjük a capuccino porral, és ezzel megöntözzük a tészta tetejét.
Az elkészített krémet a tetejére simítjuk.
A felvert tejszínből kupacokat nyomunk a krém tetejére. Hűtőbe tesszük és össze érleljük. Szeletekre vágjuk. Jó étvágyat!!

krém

A habtejszínt verjük fel a cukrokat és a habfixálót hozzáadagolva.
A mogyorós capuccino port adjuk hozzá, óvatos mozdulatokkal keverjük el.

tetejére

A habtejszínt verjük fel a vaníliás cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x23

Drága keresztanyám temetése utáni összejövetelre készítettem el ezt a csodás desszertet, ami mindenkinek ízlett!!-sajnos keresztanyám már nem ehetett belőle..... :-(((