Babos-csicseriborsós burger sajttal

Name: Babos-csicseriborsós burger sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Fehérbab konzerv; 200 g Csicseriborsó konzerv; 3 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 75 g Cheddar sajt reszelt vagy másféle sajt; 0 ízlés szerint Zöldfűszer friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 2 evőkanál Kukoricaliszt; 4 dkg Burgonyapehely; 2 ek Szezámmag vagy egyéb magkeverék; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

nyihaj

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgerhez

400 g fehérbab (konzerv)
200 g csicseriborsó (konzerv)
3 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
75 g cheddar sajt (reszelt vagy másféle sajt)
zöldfűszer ízlés szerint (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

1 db tojás
2 evőkanál kukoricaliszt
4 dkg burgonyapehely
2 ek szezámmag (vagy egyéb magkeverék)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1509

Kalória

55.5g

Fehérje

144.6g

Szénhidrát

82.4g

Zsír

57.8g

Víz

84.8g

Koleszterin

30.7g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A burgerhez

133g fehérbab

444 kcal
67g csicseriborsó

252 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

18g tojás

23 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
13g burgonyapehely

47 kcal
5g szezámmag

27 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1509 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A burgerhez

400g fehérbab

1332 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g cheddar sajt

302 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

55g tojás

69 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
40g burgonyapehely

142 kcal
14g szezámmag

80 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4527 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A burgerhez

37.7g fehérbab

126 kcal
18.9g csicseriborsó

71 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.1g cheddar sajt

28 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

5.2g tojás

7 kcal
2.8g kukoricaliszt

10 kcal
3.8g burgonyapehely

13 kcal
1.3g szezámmag

8 kcal
16g napraforgó olaj

142 kcal

Összesen 427 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.9 g
Cink
9 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
613 mg
Vas
19 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
794 mg
Nátrium
236 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
144.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
933 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1509 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.6 g

Zsír

Összesen
247.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6185.7 g
Cink
26 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1838 mg
Vas
57 mg
Magnézium
1053 mg
Foszfor
2382 mg
Nátrium
707 mg
Réz
6 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
92 mg

Víz

Összesen
173.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2798 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 4527 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
173 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

A burgerhez

A leöblített és leszűrt konzerv babot és csicserit villával vagy krumplinyomóval durva péppé törjük.
Az olívaolajon a finomra vágott hagymákat megfuttatjuk.
Az áttört püréhez adjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a friss, finomra vágott fűszereket is.
Egyneművé gyúrjuk, majd a hűtőben 10 percig pihentetjük.
6 db pogácsát formázunk a masszából, amiket lisztbe, tojásba, majd a burgonyapehely és magok keverékében megforgatunk.
Kevés olajat forrósítsunk fel egy serpenyőben és süssük pirosra a pogácsákat 8-10 perc alatt.
Szedjük papírtörlőre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Az alapreceptet szintén a BBC-s újságban leltem, ezt turbóztem fel a maradék csicseriborsóval és a friss fűszerekkel, ill. gluténmentesítettem a panírozást a kamra tartalmának megfelelően. Figyeljünk a sajt mennyiségére, mert minél több a sajt, annál lágyabb lesz a végeredmény! Finom puha kis burger :) A mienkben jó sok sajt van, így lágy lett, de kihűlve normál állagúvá vált :-D