Ázsiai pirított tészta

Name: Ázsiai pirított tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 20 dkg Csirkemellfilé; 1 kis db Káposzta ízlés szerint; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Sárgarépa; 25 dkg Gomba; 2 ek Szójaszósz sötét, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz szükség szerint; 2 ek Napraforgó olaj

Andzsika

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
20 dkg csirkemellfilé
1 kis db káposzta (ízlés szerint)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
25 dkg gomba
2 ek szójaszósz (sötét, ízlés szerint)
só ízlés szerint
1 dl víz (szükség szerint)
2 ek napraforgó olaj

gyors
kínai

428

Kalória

21.7g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

219.6g

Víz

24.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

83g spagetti tészta

309 kcal
33g csirkemellfilé

40 kcal
117g káposzta

23 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
42g gomba

9 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
17g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 428 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
700g káposzta

140 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
250g gomba

53 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2569 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

23.6g spagetti tészta

87 kcal
9.4g csirkemellfilé

11 kcal
33g káposzta

7 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
11.8g gomba

3 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
4.7g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
773.7 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
74 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
219.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
856 micro
β-karotin
2006 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 428 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4642.5 g
Cink
11 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
446 mg
Vas
22 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
1459 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
444.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1235 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
232 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
446 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1545 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5136 micro
β-karotin
12035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
630 micro

Összesen 2569 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
567 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A húst szójaszószba és fűszerkeverékbe pácoljunk.
A spagettit megfőzzük sós-olajos vízbe és leszűrjük.
Hosszú vékony csíkokra vágjuk a zöldségeket, a gombát a cikkekre.
Forrósítsuk fel a wok-ot és töltsünk bele pár kanál olajat, amibe a hús kényelmesen megsül, nem kell hogy tocsogjon. Süssük át a húst.
Rakjuk bele a zöldségeket, locsoljunk rá a szójaszószból és adjunk hozzá péppé vert fokhagymát. Víz hozzáadásával lehet gyorsítani a párolást.
Sózzuk és fűszerezzük.
Rakjuk hozzá a tésztát és jól süssük/ pirítsuk össze a húst is, amit előre pácoltunk.