Avokádókrém vegyes zöldségsalival

Name: Avokádókrém vegyes zöldségsalival
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Avokádó érett; 0 közepes db Vöröshagyma apróra vágva; 1 teáskanál Dijoni mustár lehet sima mustárral is; 1 ek Majonéz; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Medvehagyma apróra csíkokra vágva; 0 közepes db Salátalevél apróra csíkokra vágva; 1 közepes db Sárgarépa apróra csíkokra vágva; 0 kis db Vöröskáposzta apróra csíkokra vágva; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Paradicsom

N-ivaló

5adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

2 közepes db avokádó (érett)
0.5 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
1.5 teáskanál dijoni mustár (lehet sima mustárral is)
1 ek majonéz
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A díszítéshez

1 csokor medvehagyma (apróra csíkokra vágva)
0.5 közepes db salátalevél (apróra csíkokra vágva)
1 közepes db sárgarépa (apróra csíkokra vágva)
0.5 kis db vöröskáposzta (apróra csíkokra vágva)
1 csokor petrezselyem
1 közepes db paradicsom

161

Kalória

3.8g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

164.4g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

76g avokádó

90 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g majonéz

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

13g medvehagyma

18 kcal
1g salátalevél

0 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
94g vöröskáposzta

23 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

380g avokádó

450 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

65g medvehagyma

92 kcal
4g salátalevél

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 805 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

31.5g avokádó

37 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

5.4g medvehagyma

8 kcal
0.3g salátalevél

0 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
39g vöröskáposzta

10 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
164.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
529 micro
β-karotin
2278 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
530 micro
Lut-zea
972 micro

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.8 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
431 mg
Vas
9 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
280 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
91.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
821.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1062 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
344 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
963 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2644 micro
β-karotin
11389 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
2649 micro
Lut-zea
4862 micro

Összesen 805 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
945 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
220 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A krémhez

Hámozzuk meg az avokádókat, és távolítsuk el a magot. Egy kisebb tálban villával vagy mixerbottal törjük össze/pépesítsük.
Törjük bele a fokhagymát, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót is (mustár, majonéz, vöröshagyma stb.)
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd dolgozzuk össze krémmé.
Pirítós vagy kétszersült kenyérszeleteket kenjük meg az elkészült krémmel, majd a többi hozzávalót aprítsuk vékony kis csíkokra (a paradicsom kivételével, azt tetszés szerint szeletben vagy cikkekre vágva), majd rendezzük el a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Alapvetően ez egy tavaszi, nyári recept, de szerintem nem okoz gondot téli időszakban elkészíteni. Rendkívül gyorsan elkészíthető uzsonna vagy vacsora alap. Mindemellett egészséges és eszméletlen finom! :)