Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aszalt szilvás töltött kalács

Aszalt szilvás töltött kalács
Aszalt szilvás töltött kalács
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a különleges ízesítésű süteményeket, és ebből a kalácsok vannak első helyen. Igaz ritkán sütök effélét, mert sokáig nem áll el, ketten meg nem eszünk meg annyit, de ünnepekkor kiteszek magamért.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Tetejére

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a dagasztógép táljába öntjük, az élesztőt hozzáadjuk, a csipet sót, cukrot és a vajat meg a whiskey-t, tojást, és a tejjel közepesen lágy tésztát gyúrunk. 1 órán át kelesztjük.
  2. Addig a szilvát apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott mandulával, barna cukorral és a gránátalma sziruppal. A tésztát 6 egyenlő súlyú cipóvá formázzuk, így a tölteléket is.
  3. Kinyújtjuk téglalap alakúra, és rásimítjuk a tölteléket. Feltekerjük, és hármat összefogva megfonjuk. A két végét alulra hajtjuk, és szilikon papírral bélelt sütőlemezre tesszük mind a két fonott kalácskát. Duplájára kelesztjük, majd lekenjük tojással, és megszórjuk a pisztáciával és a jégcukorral.
  4. 170 fokon 20 perc alatt készre sütjük légkeveréses sütőben. Még forrón lekenjük tejjel.
  5. 4-5 napig fogyasztható zárt dobozban.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 667
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kelesztett sütemény aszalt szilvával, gyümölcsös kalács, mandulás-pisztáciás fonott kalács whiskeyvel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

720
finomliszt 30 dkg
instant élesztő 1 tasak
cukor 6 dkg
whiskey 1 ml
vaj 6 dkg
tej 1.5 dl
tojássárgája 1 db
aszalt szilva 10 dkg
melaszos nádcukor 4 ek
mandula 3 dkg
gránátalma szirup 4 ek
sótlan pisztácia 3 dkg
jégcukor 1 ek
tojás 1 db
tej 3 ek