Ananászos tejszínes torta

Name: Ananászos tejszínes torta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 evőkanál Finomliszt; 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 420 g Ananászkonzerv 1 doboz felkockázott; 6 ek Málnalekvár; 4 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 5 ek Porcukor; 15 dkg Étcsokoládé

Smaragd konyha

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta tészta

6 evőkanál finomliszt
6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor

ananász krém

420 g ananászkonzerv (1 doboz felkockázott)
6 ek málnalekvár
4 dl tej
5 evőkanál finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg vaj

tejszínhab krém

5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
5 ek porcukor
15 dkg étcsokoládé

összeállítás

gyors
magyar

592

Kalória

7.4g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

82.3g

Víz

182.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

44.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

piskóta tészta

8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

ananász krém

35g ananászkonzerv

21 kcal
10g málnalekvár

28 kcal
33g tej

19 kcal
6g finomliszt

23 kcal
17g porcukor

65 kcal
21g vaj

149 kcal

tejszínhab krém

42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

2 kcal
3g porcukor

11 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

összeállítás

Összesen 592 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

piskóta tészta

90g finomliszt

328 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

ananász krém

420g ananászkonzerv

252 kcal
120g málnalekvár

334 kcal
400g tej

224 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g vaj

1793 kcal

tejszínhab krém

500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
35g porcukor

135 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

összeállítás

Összesen 7108 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

piskóta tészta

3.4g finomliszt

12 kcal
12.5g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

ananász krém

15.9g ananászkonzerv

10 kcal
4.5g málnalekvár

13 kcal
15.1g tej

8 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
9.4g vaj

68 kcal

tejszínhab krém

18.9g habtejszín

55 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal

összeállítás

Összesen 268 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 592 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
442 g
Telített zsírsav
264 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4196.4 g
Cink
10 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1227 mg
Vas
21 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
895 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
711.1 g
Cukor
531 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
987.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3585 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
1037 mg
Retinol - A vitamin:
3512 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 7108 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

piskóta tészta

Külön választjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját kikeverjük a cukorral habosra. A fehérjét pedig a vaníliás cukorral és a csipet sóval habbá verjük.
A sárgájához adjuk a sütőporos lisztet, és a fele fehérjehabot. Jól összekeverjük, majd a másik fele habot már óvatosan egyneműre keverjük.
A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni a formában.

ananász krém

A tejet és az ananászkonzerv levéből 2 dl-t odateszünk melegedni, amikor már majdnem forr, lassan beleszórjuk a lisztet, közben folyamatosan keverjük.
Addig főzzük kevergetve, míg sűrű nem lesz. Majd lehúzzuk a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni, néha belekevergetünk, hogy a teteje ne legyen száraz.
A puha vajat kikeverjük habosra a cukorral, és hozzá adagolva a lisztes-tejes krémmel jól összekeverjük.

tejszínhab krém

A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral és a habfixálóval.

összeállítás

A kihűlt tortalapot kivesszük a formából, és rákenjük a málnalekvárt, erre rákenjük az ananászos krémet, majd rárakosgatjuk a kockákra vágott ananászkompótot.
Erre rákenjük a tejszínhabot, de hagyunk még a tálban belőle a díszítésre. Amit habzsákba töltve nyomkodunk a torta tetejére.
Betesszük a hűtőbe megdermedni. Kb 2-3 óra múlva kivesszük, és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. Szilikon formában a csokoládét hagyjuk megdermedni, és díszítjük vele a tortát.
Tetszés szerinti cukorka tojásokkal és marcipán figurával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Ez a marcipán kiscsibe és a tojás cukorkák nagyon megtetszett az üzletben, gondoltam, ehhez való tortát kell sütnöm. Amilyen sárga a kiscsibe, az ananász jutott az eszembe.