r
Nosalty Logó

Aloo mutter Dacota konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Dacota
Aloo mutter Dacota konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 247 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1233 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 64 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    382.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    220 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    278.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    82 micro
  • β-karotin
    720 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1544 micro
  • Lut-zea
    2566 micro
Összesen 247 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    14.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1913.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    281 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    394 mg
  • Foszfor
    1102 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    236.3 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    51 mg

VÍZ

  • Összesen
    1392.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    316 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    407 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    169 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    506 micro
  • Kolin:
    267 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    408 micro
  • β-karotin
    3601 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    12830 micro
Összesen 1233 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    185 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    396 micro
  • Lut-zea
    658 micro
Összesen 64 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A borsót kifejtjük. A krumplit jól megmossuk, és kockára vágjuk (pucolni nem szükséges). A paradicsomokat megmossuk, kockára vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát lereszeljük, a hagymát aprítjuk. Közben hallgassunk valami jó kis zenét, ígérem, ha ez az előkészítős állapot megvan, már nem lesz vele sok macera. :)
  2. A magokat egy vastag, nagy serpenyőbe öntjük, és szárazon, kb. 1 percig pirítjuk. Mozsárba tesszük, várunk 1-2 percet, míg kicsit lehűl, és összetörjük.
  3. Ugyanabban a serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. Visszatesszük a fűszereket, hozzáadjuk a kimagozott, de egyben hagyott chilit, a fokhagymát, a curry leveleket (ha használunk) a gyömbért és a hagymát, na meg a fahéjat. 5-8 percig főzzük, néha keverjünk rajta egyet, majd adjuk hozzá a paradicsomot. Főzzük kb. 15 percig, míg kicsit besűrűsödik.
  4. Adjuk hozzá a krumplit, és öntsük fel fél liter vízzel.
  5. Kb. fél órán át főzzük, nézegessük, hogy a krumpli megfőtt-e. Ha már nem kell neki sok, adjuk hozzá a zöldborsót, és még 5-10 percig főzzük (akkor jó, ha még roppan, ne főzzük szét, főleg ne a frisset!).
  6. Kóstoljuk, ha szükséges, sózzuk. Zárjuk le a gázt, és keverjük bele a lébe a görög joghurtot. Azonnal tálaljuk (nem azért, másnap is jó, de mire várnánk?! :)
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 385
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 22642
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 08.

Ajánló

Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott korianderzölddel.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem, nem anyukát szidom németül, ez egy vega indiai curry, amit hol aloo mutternak, hol aloo mattarnak, hol alo mattarnak írnak. Mindenkinek a kedve szerint. :) A receptet Martha Stewart húsmentes szakácskönyvében találtam.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek