Almáspite-pohárkrém
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
18g vaj125 kcal
-
18g finomliszt64 kcal
-
14 kcal
-
0g só0 kcal
Almás töltelék
Krém
-
50g habtejszín146 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
13 kcal
-
13g tojáslikőr42 kcal
-
0 kcal
Összesen
760
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
70g vaj502 kcal
-
70g finomliszt255 kcal
-
15g gyümölcscukor55 kcal
-
0g só0 kcal
Almás töltelék
-
14g vaj100 kcal
-
500g alma234 kcal
-
20g gyümölcscukor74 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
Krém
-
200g habtejszín584 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
14g gyümölcscukor52 kcal
-
50g tojáslikőr168 kcal
-
0 kcal
Összesen
3039
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
5.7g vaj41 kcal
-
5.7g finomliszt21 kcal
-
1.2g gyümölcscukor4 kcal
-
0g só0 kcal
Almás töltelék
-
1.1g vaj8 kcal
-
40.7g alma19 kcal
-
1.6g gyümölcscukor6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
Krém
-
16.3g habtejszín47 kcal
-
20.3g mascarpone82 kcal
-
1.1g gyümölcscukor4 kcal
-
4.1g tojáslikőr14 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
Összesen
246
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 142.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 287 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 278 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
760
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 31.1 g
Zsír
-
Összesen 234.1 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 403 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 653.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 195.8 g
-
Cukor 118 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 570.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 1112 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 375 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
3039
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 53.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
246
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
7 dkg vaj
-
7 dkg finomliszt
-
1.5 dkg gyümölcscukor
-
1 csipet só
Almás töltelék
-
1 ek vaj
-
2 nagy db alma
-
2 dkg gyümölcscukor
-
1 kávéskanál fahéj
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
Krém
-
200 ml habtejszín
-
25 dkg mascarpone
-
2 ek gyümölcscukor
-
50 ml tojáslikőr
-
1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
Tészta
- A tészta hozzávalóit késes aprítóba tesszük, és addig forgatjuk, míg homokszerű, kissé darabos tésztát kapunk.
- Ezt a tésztát szétterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Almás töltelék
- Az almát meghámozzuk, szeletekre, majd kockákra vágjuk.
- Fél citrom levével meglocsoljuk.
- Egy serpenyőben megolvasztunk egy ek. vajat, és a citromos almát rádobjuk, majd rászórjuk a cukrot (én még egy csipet sót is őröltem rá), ráreszeljük fél citrom héját, megszórjuk fahéjjal, és kicsit átsütjük, míg a cukor karamellizálódik rajta. Ezt is félretesszük hűlni.
Krém
- A tejszínt lágyra felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojáslikőrt (de ha van, inkább calvadost), a vanília kivonatot, végül beleforgatjuk a mascarponét is.
- Összeállítjuk a pohárkrémet. A pohár aljára kevés, kihűlt morzsát szórunk, majd rá krémet halmozunk, erre almakockát teszünk, majd újra megismételünk minden réteget. A tetejére kis morzsa dukál és esetleg némi pirított mandulapehely.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x40
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4383
- Feltöltés dátuma: 2017. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Szenvedek. Két hónapja van gipszben a jobb kezem (a jobbik), és még egy hónap hátra van. Egyrészt főzni sem tudok úgy, másrészt a laptophoz sem férek hozzá rendesen, tehát feltenni sem tudom ide, pedig nagyon megszoktam, hogy viszonylag sok receptet mutatok be. Ehhez az édességhez azonban nem kellett nagy tudomány, kevés időt vett igénybe. Nem mondom, hogy húsvét után nem inkább csak csekély kalóriával rendelkező ételek fogyasztása lenne az ajánlott, de úgy döntöttem, ennyi bűn belefér.