húsételek almás hús

Almás-sajtos hús tepsiben

Macska

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy db alma
450 g tejföl
20 dkg sajt
1 ek napraforgó olaj

519

Kalória

38.3g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

195.6g

Víz

170.6g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

133g sertés rövidkaraj

221 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g alma

20 kcal
75g tejföl

149 kcal
33g sajt

117 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 519 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g alma

117 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g sajt

704 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3111 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

46.8g sertés rövidkaraj

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.6g alma

7 kcal
26.3g tejföl

52 kcal
11.7g sajt

41 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.3 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
304 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
195.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 519 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
229.8 g

Zsír

Összesen
218.5 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6805.6 g
Cink
21 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1824 mg
Vas
6 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2815 mg
Nátrium
1586 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1173.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1211 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
1187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 3111 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
107 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A tepsi alját beolajozzuk, majd a hússzeleteket szépen eligazgatjuk egymás mellett. (Nem baj, ha kicsit torlódnak, mert sütés közben úgyis kicsit összeugranak.)
Az almát meghámozzuk, kiszedjük a magházát, vékony szeletekre vágjuk, és beterítjük a húsokat.
A sajtot lereszeljük. A felét rászórjuk az almákra, majd bőven meglocsoljuk tejföllel. (Ehhez jó a hígabb fajta is.) A tetejére rászórjuk a sajt másik felét.
Lefedjük alufóliával, és kb. egy óra alatt puhára sütjük. A végén levesszük a fóliát, és még kb. negyed óra alatt szép pirosra, ropogósra sütjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 38x22x6

Sok évvel ezelőtt kaptam ezt a receptet még egy régi kolléganőmtől - azóta rengetegszer megcsináltam, nagyon szereti az egész család. Most éppen kicsontozott karajom volt otthon, de nagyon finom tarjából is - talán még omlósabb is lesz az eredmény. Az almától nem kell megijedni, nem lehet kiérezni, csak finom szaftossá teszi a húst. Minden fajta köret jól illik hozzá, szeretjük tésztával, rizzsel vagy zöldséggel is.