Almás pite Tike konyhájából

Name: Almás pite Tike konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 200 g Cukor; 150 g Vaj; 2 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 kg Alma; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 kk Fahéj

Tike

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
200 g cukor
150 g vaj
2 db tojás
1 ek tejföl
1.5 kg alma
2 csomag vaníliás cukor
1 ek zsemlemorzsa
1 kk fahéj

391

Kalória

5.9g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

110.7g

Víz

57.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
17g cukor

65 kcal
13g vaj

90 kcal
9g tojás

12 kcal
2g tejföl

3 kcal
125g alma

59 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 391 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tejföl

40 kcal
1500g alma

702 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4672 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

19.8g finomliszt

72 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.9g cukor

31 kcal
5.9g vaj

43 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
59.5g alma

28 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.1 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
110.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 391 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
142.5 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
694 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4945.3 g
Cink
6 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1171 mg
Vas
11 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
2138 mg
Nátrium
1206 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
799.7 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1328.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
1186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 4672 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk és vékony cikkekre vágjuk, összekeverjük 50g cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd félretesszük.
A tésztához összeforgatjuk a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral, majd belemorzsoljuk a vajat. Ezután hozzáadjuk a 2 tojássárgáját és a tejfölt, és alaposan összedolgozzuk.
Elfelezzük a tésztát, és az egyiket enyhén lisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, majd a kivajazott tepsibe fektetjük.
A tésztát megszórjuk a zsemlemorzsával és ráhelyezzük az almacikkeket. (Én szoktam hagyni pár almacikket díszítésnek, de ez opcionális). A másik tésztát is kinyújtjuk, majd a töltelékre fektetjük és tetszés szerint díszítjük. A tetejét lekenjük a simára kevert tojásfehérjével, majd a közepén egy keresztet vágunk bele.
Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt készre sütjük. A pitét a tepsiben hagyjuk kihűlni mielőtt megvágjuk.