Almás pite fagylalt

Name: Almás pite fagylalt
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Habtejszín; 500 ml Görög joghurt; 1 teáskanál Fahéj; 1 késhegynyi Szegfűszeg; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 3 ek Gyümölcscukor; 1 közepes db Alma; 1 ek Szőlőmagolaj; 1 ek Méz; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj

Évi néni

5adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fagylalthoz

2 dl habtejszín
500 ml görög joghurt
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
1 kávéskanál vanília kivonat
3 ek gyümölcscukor

Az almához

1 közepes db alma
1 ek szőlőmagolaj
1 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

288

Kalória

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

61.2g

Víz

44.4g

Koleszterin

949.6mg

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A fagylalthoz

40g habtejszín

117 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal

Az almához

40g alma

19 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
5g méz

15 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A fagylalthoz

200g habtejszín

584 kcal
500g görög joghurt

515 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
21g gyümölcscukor

77 kcal

Az almához

200g alma

94 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
25g méz

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 1439 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír

A fagylalthoz

20.4g habtejszín

59 kcal
50.9g görög joghurt

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.1g gyümölcscukor

8 kcal

Az almához

20.4g alma

10 kcal
1g szőlőmagolaj

9 kcal
2.5g méz

8 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
156 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
99.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
306.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 1439 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A fagylalthoz

Az almát meghámozzuk, magházát kiszedjük, 1/2 x 1/2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy kanál szőlőmagolajat felhevítünk egy serpenyőben, erre tesszük az almát párolódni. Rácsavarjuk fél citrom levét, ráreszeljük a héját, és hozzáadjuk a mézet, amivel 2 perc alatt karamellizáljuk az almakockákat.
A tejszínt kemény habbá verjük, aztán hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket és a joghurtot.
Összekeverjük, és fagylaltgépbe töltjük.
Amikor már sűrűsödik a massza, csak akkor adjuk hozzá a kihűlt almadarabokat, és máris mélyhűtőbe tesszük 3-4 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 2 p

A közelünkben vagy egy kis cukrászda, ahol ehhez hasonló isteni fagylaltokat lehet kapni. De ha itthon is elkészíthetem, nem indulok el. Ez a fagyi családom körében osztatlan sikert aratott. Az egyszerűség kedvéért tehetünk a fűszerek helyett egy evőkanálnyi almás süteményport is a fagyiba.