édes süti töltött süti

Almás párna KonyhaMalackától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

KonyhaMalacka

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
60g tejföl

119 kcal
40g sertészsír

361 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

120g alma

56 kcal
4g nádcukor

15 kcal
1g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
20g nádcukor

76 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4708 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

27.8g finomliszt

101 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
11.1g sertészsír

100 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
5.6g tej

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33.3g alma

16 kcal
1.1g nádcukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
266.5 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2030.2 g
Cink
7 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
556 mg
Vas
8 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
916 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
511.9 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
800.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 4708 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
30 dkg tejföl
20 dkg sertészsír
2.5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 ek cukor
1 csipet só

A töltelékhez

3 közepes db alma
2 ek nádcukor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a langyos tejben, majd a tészta többi hozzávalójával tésztává gyúrjuk. Letakarva 20-30 percig pihentetjük.
Előmelegítjük a sütőt.
Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát, amiből kb. 8 cm átmérőjű, kör alakú formával kerek lapokat szaggatunk. Minden második lapra kanalazunk az almából, majd egy tésztakoronggal befedve, a széleit alaposan lezárva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
180 fokon aranybarnára sütjük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

A töltelékhez

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, apró kockákra vágjuk, majd lábosba tesszük. Belereszeljük a citromhéjat, belefacsarjuk a fél citrom levét, hozzáadjuk a fahéjat és 1-2 ek. cukrot. Közepesen magas lángon megpároljuk az almát a saját levében.
Ha kész, hagyjuk hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1548
Feltöltés dátuma: 2017. április 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - töltött süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

KonyhaMalacka 63 recept

Ennek a süteménynek a tésztája a kedvenc porhanyós hókiflim receptje szerint készült, ami a pikánsan citromos almatöltelékkel bármely étkezés és ünnep méltó lezárása lehet.