Szójaszószos pulykamell

Name: Szójaszószos pulykamell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Pulykamell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Méz; 1 kk Csípős fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ketchup; 1 teáskanál Szezámmag

illusion

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pulykamellhez

40 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A páchoz

2 ek szójaszósz
1 ek méz
1 kk csípős fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj
1 ek ketchup
1 teáskanál szezámmag

294

Kalória

30.1g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

15g

Zsír

102.7g

Víz

86.7g

Koleszterin

163.7mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykamellhez

133g pulykamell

209 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

7g szójaszósz

4 kcal
8g méz

25 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
5g ketchup

5 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 294 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykamellhez

400g pulykamell

628 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

20g szójaszósz

12 kcal
25g méz

76 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g ketchup

15 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 883 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pulykamellhez

83.7g pulykamell

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

4.2g szójaszósz

3 kcal
5.2g méz

16 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

30 kcal
3.1g ketchup

3 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.1 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
102.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 294 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2574.4 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
79 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
1490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
308 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 883 kcal

19% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
379 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A pulykamellhez

Felkockázzuk a húst, sózzuk, borsozzuk.
A pác hozzávalóit összekeverjük és beleteszzük a húst, hűtőbe téve, kb. 2-3 órát állni hagyjuk, de az sem árt neki, ha egy éjszakát bent tartjuk a hűtőben.
A páccal együtt, serpenyőben vagy wok-ban puhulásig megsütjük, ha már majdnem kész, megszórjuk szezámmaggal, és még 1-2 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Szeretem a kínai ételeket. Ezt a receptet is, az egyik barátnőmtől kaptam, nagyon finom, már többször elkészítettem. :) Pulykamell helyett, használhatunk csirkemellet is, nekem most pulyka volt itthon, így ebből készítettem el. Ha édes szójaszószunk van, akkor hagyjuk ki a receptből a mézet.