pite almás pite

Almás-fahéjas pite gluténmentesen

GMfamily

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg gluténmentes lisztkeverék
35 dkg gluténmentes lisztkeverék
30 dkg margarin
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
4 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 csipet só
2 ek rizsdara (2-3 evőkanál, tészta szórásához)
1 db tojás (kenéshez)

A töltelékhez

1.2 kg alma (reszelt)
6 csapott ek cukor (vagy ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint

739

Kalória

4.9g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

133.8g

Víz

132.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

49.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19g gluténmentes lisztkeverék

65 kcal
44g gluténmentes lisztkeverék

151 kcal
38g margarin

269 kcal
25g cukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
3g rizsdara

11 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 739 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
350g gluténmentes lisztkeverék

1204 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g cukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
24g rizsdara

86 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1200g alma

562 kcal
60g cukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5898 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

6.1g gluténmentes lisztkeverék

21 kcal
14.3g gluténmentes lisztkeverék

49 kcal
12.2g margarin

88 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0g só

0 kcal
1g rizsdara

4 kcal
2.2g tojás

3 kcal

A töltelékhez

49g alma

23 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
133.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 739 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
278.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1060 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6123.3 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
1770 mg
Nátrium
3080 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
817.2 g
Cukor
393 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1070.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2896 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
876 mg
Retinol - A vitamin:
2702 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2197 micro
β-crypt
150 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1433 micro

Összesen 5898 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztek keverékét elmorzsoljuk a margarinnal, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval.
A kapott tésztát kettémérjük (kicsi liszttel gyúrhatjuk még, hogy stabilabb legyen az állaga nyújtáskor), az egyik tésztát kinyújtjuk lisztezett szilikonlapon, majd margarinozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (tepsi mérete 42x30).
Ezt a tésztát megszórjuk a 2 ek. rizsdarával, majd a tölteléket egyenletesen elosztjuk, kicsit kinyomjuk az alma levét, de ne hagyjuk túl szárazra.
Kinyújtjuk a másik tésztát is, s a töltelékre tesszük.
A tetejét megkenjük felvert tojással, helyenként megszurkáljuk villával, majd közepes lángon készre sütjük.