Almás-epres-áfonyás túrós pite

Name: Almás-epres-áfonyás túrós pite
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Alma; 10 dkg Áfonya; 10 dkg Eper kis szemű; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 25 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gyümölcsalaphoz

3 db alma
10 dkg áfonya
10 dkg eper (kis szemű)

A tésztához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor

210

Kalória

10.9g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

154.2g

Víz

90g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A gyümölcsalaphoz

100g alma

47 kcal
17g áfonya

10 kcal
17g eper

5 kcal

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A gyümölcsalaphoz

600g alma

281 kcal
100g áfonya

57 kcal
100g eper

30 kcal

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
2g sütőpor

1 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1264 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A gyümölcsalaphoz

46.1g alma

22 kcal
7.7g áfonya

4 kcal
7.7g eper

2 kcal

A tésztához

12.7g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
19.2g tehéntúró

28 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.4 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
82 mg
Vas
84 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
70 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
154.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3368.1 g
Cink
653 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
489 mg
Vas
505 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
418 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
179.6 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
925.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 1264 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.7 g
Cink
50 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
39 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
32 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A gyümölcsalaphoz

Az almákat meghámozzuk, és uborka szeletelőn egyenesen a sütőpapírral kibélelt tepsibe/formába szeleteljük, egyenletesen lefedve a forma alját. Majd erre szórjuk az áfonyákat, az epreket pedig körben helyezzük el, hogy minden szelethez jusson 1-1.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a többi hozzávalót összekeverjüka sárgákkal, majd óvatosan beleforgatjuka habba, és a gyümölcsökre öntjük, 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni, majd tányérre borítjuk, és óvatosan leszedjük a sütőpapírt, majd vaníliás cukrot szitálunk a tetejére.