édes süti fordított süti

Szilvás krémes lepény

Olgis

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
1 kg szilva
5 dkg barna cukor

A pudingos masszához

1.5 tasak tejszínízű pudingpor
2 dl tej
2 dl gyümölcslé (a szilva leve)
2 dkg vaj

A cukros vajkrémhez

10 dkg vaj
10 dkg cukor

A csokimázhoz

5 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

453

Kalória

6.1g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

147.5g

Víz

122.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g szilva

54 kcal
6g barna cukor

24 kcal

A pudingos masszához

8g tejszínízű pudingpor

32 kcal
25g tej

14 kcal
25g gyümölcslé

12 kcal
3g vaj

18 kcal

A cukros vajkrémhez

13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal

A csokimázhoz

6g étcsokoládé

34 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
80g finomliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g szilva

432 kcal
50g barna cukor

190 kcal

A pudingos masszához

68g tejszínízű pudingpor

257 kcal
200g tej

112 kcal
200g gyümölcslé

92 kcal
20g vaj

143 kcal

A cukros vajkrémhez

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal

A csokimázhoz

50g étcsokoládé

273 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3614 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

10.1g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
46.1g szilva

20 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal

A pudingos masszához

3.1g tejszínízű pudingpor

12 kcal
9.2g tej

5 kcal
9.2g gyümölcslé

4 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A cukros vajkrémhez

4.6g vaj

33 kcal
4.6g cukor

18 kcal

A csokimázhoz

2.3g étcsokoládé

13 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
147.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
171.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.8 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1406 mg
Vas
12 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1967 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
484.6 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1291 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1989 micro
β-crypt
347 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1722 micro

Összesen 3614 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A piskótához

A szilvát megcukrozzuk barna cukorral.
4 tojásból piskótát sütünk. (A piskótasütés nálam az egész tojások, az olaj és a cukor habosra keverésével kezdődik, robotgéppel. Majd a sütőporos lisztet óvatosan, kézzel keverem bele.)
Egy közepes tepsit vastag, grill alufóliával kibélelünk, megvajazunk.
Erre kerül a cukrozott, lecsurgatott, szeletelt szilva. (Alevét felhasználjuk a pudinghoz.)
Ráöntjük a piskótamasszát.
220 C°-ra előmelegített sütőbe kerül. 10 perc után 180 C°-ra mérsékeljük, így sül még 15 percig.
A sütőből kivéve egysütőpapírral bélelt fém tálcára borítjuk, a szilva kerül felülre.
Mikorkihűl,egy pudingos vajkrémet kenünk rá. Fele tej, fele szilvalével főzünk egy tejszínespudingot, diónyi vajjal. Így nem lesz bőrös, csomós. Ha kihűl, hozzá kerül a cukros-habos vaj.
Olvasztott csokit csurgatunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szilvát főztem be, és ez adta az ötletet. A szilvalé került a pudingba. A szilva savanykás íze és a krém édessége nagyon jó összhangban van. Tejszínhabbal még finomabb.