Almás krémes tami konyhájából

Name: Almás krémes tami konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 2 ek Cukor; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; 8 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 18 dkg Porcukor; 8 evőkanál Víz; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 8 dl Tej; 15 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Csokoládédara; 1 ek Margarin

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1.5 kg alma
2 ek cukor
fahéj ízlés szerint
8 db tojás
20 dkg finomliszt
18 dkg porcukor
8 evőkanál víz
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

945

Kalória

17.2g

Fehérje

144.4g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

262.4g

Víz

240.7g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

92.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g alma

117 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
73g tojás

92 kcal
33g finomliszt

121 kcal
30g porcukor

116 kcal
11g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

133g tej

75 kcal
25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

8g csokoládédara

46 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g margarin

12 kcal

Összesen 945 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

1500g alma

702 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
440g tojás

554 kcal
200g finomliszt

728 kcal
180g porcukor

697 kcal
64g víz

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

50g csokoládédara

273 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

Összesen 5671 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

40.6g alma

19 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
11.9g tojás

15 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
1.7g víz

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21.7g tej

12 kcal
4.1g margarin

29 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A tetejére

1.4g csokoládédara

7 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.3g margarin

2 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.4 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
262.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 945 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
203.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5673.8 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1737 mg
Vas
18 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1939 mg
Nátrium
1473 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
866.3 g
Cukor
558 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1574.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
1227 mg
Retinol - A vitamin:
1848 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1354 micro
β-crypt
184 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2397 micro

Összesen 5671 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát meghámozzuk, és vékonyra felszeleteljük.
A tepsit alufóliával kibéleljük, és megkenjük kicsit margarinnal.
Az almaszeletekkel egyenletesen kirakjuk a tepsit, szórunk rá pici fahéjat, ha savanyú az alma, akkor cukrot is.
A tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, a sütőporos lisztet és a kemény habbá vert fehérjét.
Az almára öntjük a fele tésztát, és elsimítjuk.
A maradék tésztába keverünk 1 ek kakaóport, és a fehér tésztára simítjuk.
Előmelegített sütőben sütjük.
Krém: a pudingporból, lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk.
Ha kihűlt a krém, belekeverjük a margarinnal kikevert porcukrot és a vaníliás cukrot.
Ha kisült a sütemény, és ki is hűlt, egy másik tepsibe borítjuk úgy, hogy az almás fele essen felülre. Óvatosan lehúzzuk róla az alufóliát.
Rásimítjuk a krémet, a tetejére csokireszeléket szórunk. Hideg helyre tesszük, és 1 óra múlva szeleteljük.