r
Nosalty Logó

Áfonyás - vaníliás scones

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szofika
Áfonyás - vaníliás scones
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 799 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 1597 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 291 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    38 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    103 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1047.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    303 mg
  • Nátrium
    507 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.5 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    377 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    255 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 799 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    24.3 g

Zsír

  • Összesen
    76.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2095.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    347 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    606 mg
  • Nátrium
    1014 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    206.9 g
  • Cukor
    85 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    203.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    753 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    710 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    509 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 1597 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    13.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    382.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    138 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    130 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 291 Kcal

Hozzávalók

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Elkészítés

A self-raising liszthez

  1. A sütőt előmelegítjük, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.
  2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport.
  3. A tojást a tejföllel és a vanília aromával kézi habverővel elkeverjük.
  4. A lisztes keverékhez először a vajat morzsoljuk hozzá, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket és kézzel összegyúrjuk.
  5. Legvégül adjuk hozzá az áfonyát. Ezt már csak óvatosan gyúrjuk bele, hogy lehetőség szerint minél kevésbé törjön össze.
  6. Lisztezett deszkán lisztezett nyújtófával 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és 6 cm-es átmérőjű szaggatóval vagy pohárral köröket szaggatunk.
  7. A tepsibe helyezzük őket és pici tejjel meglocsoljuk vagy ecsettel bekenjük őket. Picike kristálycukrot hintünk mindegyik süti tetejére és mehetnek be a sütőbe.
  8. Tálaláskor 1 kávéskanálnyi clotted cream-et tegyünk a tetejére és 1 szem áfonyát. (10 db lesz belőle.)
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5753
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 15.

Ajánló

A clotted cream-et sajnos otthon aranyáron mérik, így ennek hiányában egy kis vajjal vagy tejföllel és lekvárral is nagyon finom. Még melegen fogyasszuk, úgy az igazi:)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Áfonyás - vaníliás scones
Szofika 104 recept

Imádom ezeket az angol kis sütiket. Itt általában reggelire, vagy a délutáni teához fogyasztják. Egyszer egy kávézóban ettem nagyon finomat, még meleg volt és ropogós mikor kihozták, és ahogy ráolvadt a clotted cream....Akkor estem szerelembe vele. Aztán eltévedtem erre az oldalra, ahol ezer meg ezer jó receptet találtam, és sokat ki is próbáltam már azóta. Volt 2 nagyon ígéretesnek tűnő scones recept. Meg is sütöttem mind a kettőt egy délután, egymás után. Nem lehet vele leállni. Sem a sütéssel, sem az evéssel:) Az eredeti recept itt található, több kép pedig itt.  

Hozzávalók

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Címlapról ajánljuk

B12-vitamin és folsav – Vitaminok az idegrendszerért!

A B12-vitamin és a folsav hozzájárul a normális pszichológiai funkciókhoz, azaz az olyan kognitív teljesítményekhez, mint a memória, a koncentráció, a tanulás és a problémamegoldás. E vitaminok túl kis mennyiségben való bevitele hosszú távon gyengítheti a kognitív teljesítményt, különösen a memóriát, illetve összefüggésbe hozható a depresszió kialakulásával is.

Hirdetés

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

További cikkek