r
Nosalty Logó

Áfonyás - vaníliás scones

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szofika
Áfonyás - vaníliás scones
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 799 kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 1597 kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Összesen 291 kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    38 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    103 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1047.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    303 mg
  • Nátrium
    507 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.5 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    377 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    255 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 799 kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    24.3 g

Zsír

  • Összesen
    76.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2095.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    347 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    606 mg
  • Nátrium
    1014 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    206.9 g
  • Cukor
    85 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    203.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    753 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    710 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    509 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 1597 kcal
  • 5% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    13.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    382.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    138 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    130 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 291 kcal

Hozzávalók

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Elkészítés

A self-raising liszthez

  1. A sütőt előmelegítjük, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.
  2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport.
  3. A tojást a tejföllel és a vanília aromával kézi habverővel elkeverjük.
  4. A lisztes keverékhez először a vajat morzsoljuk hozzá, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket és kézzel összegyúrjuk.
  5. Legvégül adjuk hozzá az áfonyát. Ezt már csak óvatosan gyúrjuk bele, hogy lehetőség szerint minél kevésbé törjön össze.
  6. Lisztezett deszkán lisztezett nyújtófával 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és 6 cm-es átmérőjű szaggatóval vagy pohárral köröket szaggatunk.
  7. A tepsibe helyezzük őket és pici tejjel meglocsoljuk vagy ecsettel bekenjük őket. Picike kristálycukrot hintünk mindegyik süti tetejére és mehetnek be a sütőbe.
  8. Tálaláskor 1 kávéskanálnyi clotted cream-et tegyünk a tetejére és 1 szem áfonyát. (10 db lesz belőle.)
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5758
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 15.

Ajánló

A clotted cream-et sajnos otthon aranyáron mérik, így ennek hiányában egy kis vajjal vagy tejföllel és lekvárral is nagyon finom. Még melegen fogyasszuk, úgy az igazi:)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Áfonyás - vaníliás scones
Szofika 104 recept

Imádom ezeket az angol kis sütiket. Itt általában reggelire, vagy a délutáni teához fogyasztják. Egyszer egy kávézóban ettem nagyon finomat, még meleg volt és ropogós mikor kihozták, és ahogy ráolvadt a clotted cream....Akkor estem szerelembe vele. Aztán eltévedtem erre az oldalra, ahol ezer meg ezer jó receptet találtam, és sokat ki is próbáltam már azóta. Volt 2 nagyon ígéretesnek tűnő scones recept. Meg is sütöttem mind a kettőt egy délután, egymás után. Nem lehet vele leállni. Sem a sütéssel, sem az evéssel:) Az eredeti recept itt található, több kép pedig itt.  

Hozzávalók

A self-raising liszthez

Az áfonyás-vaníliás scones-hez

A tetejére és a tálaláshoz (clotted cream)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...