Áfonyás-szilvás grízfelfújt

Name: Áfonyás-szilvás grízfelfújt
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 5 dl Szójatej; 40 g Kókuszzsír; 100 g Búzadara tönköly; 1 teáskanál Citromhéj; 1 csipet Só; 100 g Xilit; 5 db Tojás; 250 g Laktózmentes túró; 300 g Szilva kimagozva; 100 g Áfonya; 1 púpozott ek Barna cukor porcukor; 1 teáskanál Fahéj

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl szójatej
40 g kókuszzsír
100 g búzadara (tönköly)
1 teáskanál citromhéj
1 csipet só
100 g xilit
5 db tojás
250 g laktózmentes túró
300 g szilva (kimagozva)
100 g áfonya
1 púpozott ek barna cukor (porcukor)
1 teáskanál fahéj

349

Kalória

14.9g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

161.3g

Víz

150g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

83g szójatej

45 kcal
7g kókuszzsír

59 kcal
17g búzadara

60 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
17g xilit

40 kcal
46g tojás

58 kcal
42g laktózmentes túró

42 kcal
50g szilva

22 kcal
17g áfonya

10 kcal
3g barna cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 349 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

500g szójatej

270 kcal
40g kókuszzsír

357 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
100g xilit

240 kcal
275g tojás

346 kcal
250g laktózmentes túró

253 kcal
300g szilva

130 kcal
100g áfonya

57 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2089 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

29.7g szójatej

16 kcal
2.4g kókuszzsír

21 kcal
5.9g búzadara

21 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5.9g xilit

14 kcal
16.3g tojás

21 kcal
14.8g laktózmentes túró

15 kcal
17.8g szilva

8 kcal
5.9g áfonya

3 kcal
1.2g barna cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 349 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2302.3 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
317 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
237.8 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
967.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1503 micro

Összesen 2089 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A szójatejet felrakjuk főni. Ha felforrt, hozzáadjuk a kókuszzsírt, a darát, csipet sót és a citromhéjat. Addig főzzük, míg a dara meg nem duzzad. Hagyjuk kicsit hűlni.
A tojások sárgáját habosra keverjük a xilittel, majd hozzákeverjük a túrót és a megfőtt darát.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a masszánkba.
Kókuszzsírral kikent tűzálló tálba öntjük, majd a tetejére szórjuk a szilvát és az áfonyát.
Előmelegített sütőben (alul-felül sütés) 180 fokon kb. 45-50 percig sütjük.
Fahéjas barna porcukorral megszórva tálaljuk.