Grízfelfújt Berber konyhájából

Name: Grízfelfújt Berber konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 6 ek Cukor; 12 evőkanál Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 db Tojás; 5 csapott ek Porcukor

Berber

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
6 ek cukor
12 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
5 db tojás
5 csapott ek porcukor

gyors
magyar

321

Kalória

13.1g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

33.8g

Víz

150g

Koleszterin

936mg

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

167g tej

93 kcal
10g cukor

39 kcal
24g búzadara

86 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
46g tojás

58 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 321 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

1000g tej

560 kcal
60g cukor

232 kcal
144g búzadara

518 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
275g tojás

346 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1927 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

64.6g tej

36 kcal
3.9g cukor

15 kcal
9.3g búzadara

33 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
17.8g tojás

22 kcal
3.2g porcukor

12 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 321 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3006.6 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1301 mg
Vas
6 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
846 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
276.6 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
202.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 1927 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Az 1 l tejet feltesszük forrni, beletesszük a 2 csomag vaníliás cukrot és a 6 evőkanál kristálycukrot, illetve a 12 evőkanál grízt (búzadara). Egy elég sűrű tejbegríz lesz az eredmény.
Amikor a tejbegríz már csak langyos, akkor az 5 tojássárgáját habosra keverjük az 5 ek porcukorral, és belekeverjük a tejbegrízbe.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és utolsó lépésben beleforgatjuk a masszába, vigyázva, hogy ne törjük össze.
Kivajazott, kimorzsázott tepsiben, közepes lángon aranybarnára sütjük.