Áfonyás scone

Name: Áfonyás scone
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 130 g Finomliszt; 50 g Cukor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 28 g Vaj; 125 g Joghurt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliaaroma; friss 100 g Áfonya

Júlia

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

130 g finomliszt
50 g cukor
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
28 g vaj
125 g joghurt
1 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
100 g áfonya

266

Kalória

6.2g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

62.7g

Víz

64.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

33g finomliszt

118 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g vaj

50 kcal
31g joghurt

19 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

130g finomliszt

473 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g vaj

201 kcal
125g joghurt

76 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 1070 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

26.4g finomliszt

96 kcal
10.1g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.7g vaj

41 kcal
25.4g joghurt

15 kcal
11.2g tojás

14 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
20.3g áfonya

12 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.3 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
211 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
169.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 1070 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Egy közepes tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd a kis darabokra felszeletelt vajat kézzel jól összedolgozzuk.
Egy másik, kisebb tálban összekeverjük a folyékony hozzávalókat.
A szárazhoz öntjük a nedves hozzávalókat, és egy villával összedolgozzuk őket. Nem szabad túl sokat dolgozni rajta, mert nem lesz utána jó az állaga a kész süteménynek.
Legutolsóként pedig belekeverjük az áfonyákat óvatosan, nehogy összetörjenek.
Egy kibélelt tepsire tesszük őket, egy evőkanálnyit egyszerre. Kicsit szétfolyik, azért hagyjunk jó sok helyet köztük. (Nekem ebből a mennyiségből 13 darab jött ki, ami pont megtöltötte a tepsit, amit én használtam.)
Majd a 180 fokra előmelegített sütőben 18 percig sütjük. Kivéve a sütőből 5 percig hagyjuk hűlni, és a kis hűlés után már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt egy adag áfonya a hűtőben, ami kezdett már nem olyan friss lenni, és mivel magában már senki nem akarta megenni, sütöttem belőle ezt a keksz szerűséget. De mivel közben egy lisztérzékeny lány igényeit is ki kellett elégítenem, én fele tönkölylisztet és fele darált zabpelyhet használtam a tésztába. Mindazonáltal nagyon jól sikerült, és a végeredmény is egy nagyon puha, kellemes, nem túl édes sütemény lett. Melegen tejszínhabbal (szerintem cukrozatlan, de édesapám szerint cukrozott) tejszínhabbal a legfinomabb.