Mézes pogácsa 2.
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
41g tojás52 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
31g méz95 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
A díszítéshez
-
13g dió82 kcal
Összesen
1062
kcal
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
125g méz380 kcal
-
60g disznózsír541 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
A díszítéshez
-
50g dió327 kcal
Összesen
4247
kcal
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
14.2g tojás18 kcal
-
21.6g cukor84 kcal
-
10.8g méz33 kcal
-
5.2g disznózsír47 kcal
-
43.2g finomliszt157 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
A díszítéshez
-
4.3g dió28 kcal
Összesen
367
kcal
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 613.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185.8 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 49.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 206 micro
Összesen
1062
kcal
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78 g
Zsír
-
Összesen 111.3 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 597 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2455.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 1006 mg
-
Nátrium 772 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 743.4 g
-
Cukor 356 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 198.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 531 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 826 micro
Összesen
4247
kcal
- 7% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
367
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
5 ek méz
-
6 dkg disznózsír
-
50 dkg finomliszt
-
1 kk szódabikarbóna
-
fahéj ízlés szerint
A díszítéshez
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat, a cukrot, a mézet és a zsírt habosra keverjük habverővel, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, a fahéjjal és a reszelt citromhéjjal együtt.
- A tésztát összegyúrjuk, másnapig hűvös helyen pihentetjük.
- Másnap a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra szaggatjuk. (Én személy szerint felespohárral szaggattam, de lehet pogácsaszaggatóval is.)
- Zsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben sütjük, középen, amíg szép, mézeskalács színe nem lesz.
- A tojásfehérjét keményre keverjük, és nagyon apróra darált porcukorral elkeverjük, hogy kemény masszát kapjunk. Mindezt nylonzacskóba töltjük, a sarkán icipici lyukat vágunk, hogy szépen lehessen vele díszíteni.
- Ha kihűltek a pogik, ízlésnek megfelelően díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 38
- Össznézettség: 51511
- Feltöltés dátuma: 2011. június 24.
Ajánló
Kávé, tea mellé, kellemes csevegéshez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Lakótársam minden vasárnap este egy nagy zacskó ilyen pogival érkezik vissza. Rendszerint másnap reggel a kávé kortyolgatása közben el is fogyasztjuk jóízűen a felét. Azonnal puha, nem szikkad meg, főleg, ha zacskóban tartjuk. Én a szülinapomkor készítettem el életemben először, és nagy sikert arattam vele. Még tesóm is megdícsérte, ami nálunk nagy szó, de nagynéném is azonnal lecsapott a receptjére! :D