savanyúság hagyományos savanyúságok

Csemegeuborka csípős paprikával kaprosan

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg uborka
6 db chili
2.2 l víz
350 ml ecet
360 g cukor
72 g só (asztali só)
2 késhegynyi borkén
1 kávéskanál mustármag (szétosztva az üvegben)
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál fekete bors
2 szál kapor

440

Kalória

3.3g

Fehérje

108g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

1102.1g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

98g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

500g uborka

74 kcal
0g chili

0 kcal
550g víz

0 kcal
88g ecet

16 kcal
90g cukor

348 kcal
18g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g kapor

2 kcal

Összesen 440 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

2000g uborka

294 kcal
0g chili

0 kcal
2200g víz

0 kcal
350g ecet

63 kcal
360g cukor

1393 kcal
72g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g kapor

6 kcal

Összesen 1756 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

40g uborka

6 kcal
0g chili

0 kcal
44g víz

0 kcal
7g ecet

1 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.4g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7327.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
7013 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 440 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29309.4 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
451 mg
Vas
7 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
28052 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
432.2 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
4408.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
510 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 1756 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Az üvegeket alaposan kimossuk lehetőleg forró vízzel. Lefelé fordítjuk, és hagyjuk, hogy megszáradjon. Az uborkákat alaposan megmossuk. Mindegyik üveg aljára teszünk a mosott kaporból. Majd beleszórjuk a koriander- és mustármagot, a fekete borsot is elosztjuk szintén. Belerakjuk az uborkákat szorosan az üvegekbe.
Elkészítjük a levet. A hideg vizet, ecetet kimérjük, a cukrot, sót addig keverjük, míg el nem olvad teljesen. Végül hozzámérjük a borkénport is, amivel jól elkeverjük.
Az üvegekre merjük a levet. Majd a tetejét jó szorosan rátekerjük. Hűvös, hideg helyre visszük. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Sok receptem található fent az oldalon, kedvemre varálom, hol ezzel, hol azzal készítem. Mindegyik különbözik egymástól, mindegyiknek más az íze....de mindegyik isteni finom!!! Én most ezt pár db chili paprikával, és kaporral ízesítettem. Kedveljük mindet!! :-)))