Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szószos csirke tavaszi zöldekkel

Szószos csirke tavaszi zöldekkel
Szószos csirke tavaszi zöldekkel
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A BBC GoodFood két személyre szóló fogásokat tartalmazó kis könyvecskéjéből származik a recept. Itt Durhamben már hetek óta szakad az eső, tiszta novemberi idő van, az otthoniak kánikulára panaszkodnak, mi meg megfagyunk. De azért a boltokba már megérkezett a rebarbara, és finom zöldségeket is vettem, hogy valami tavaszi hangulat azért csak legyen már így május elején. Ha épp nem tanul ezerrel az ember a vizsgákra, töltse legalább hasznosan a lustálkodást - rebarabaratorta, zöldséges csirke... :)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Én csirkecombbal  és bőr nélkül készítettem, így is finom lett, de mellel bizonyára még jobb. A zöldségeket ízlés/raktár szerint lehet variálni, csakúgy, mint a zöldfűszert (eredetileg tárkony, én medvehagymát használtam). Szerintem újkrumpli nélkül is biztos finom, krumplipüré is jó, lehet hozzá tunkolni a szószt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajat felhevítjük egy mélyebb serpenyőben vagy wokban, és a csirkemelleket oldalanként 5-5 percig pirítjuk rajta.
  2. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott újkrumplit, és pár percig, míg szint kap, pirítjuk.
  3. Felöntjük az alaplével, lefedjük, és 5-10 percig, míg a krumpli nagyjából megpuhul, főzzük.
  4. Levesszük a fedőt, és elforraljuk az alaplé nagy részét. Annyit hagyunk, hogy a zöldségek párolásához elég legyen.
  5. Beletesszük a serpenyőbe a felvágott zöldségeket, újra lefedjük az egészet, s pár perc alatt megpároljuk a zöldeket.
  6. Rövidre forraljuk a levet, hozzáadjuk a créme fraiche-t (tejfölt, tejszínt), egyet rottyantunk, sóval, borssal, apróra vágott zöldfűszerrel ízesítjük a szószt.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 652
elküldve: 0
receptkönyvben: 94
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Durcsó

Mióta szakács: 2009.05.28.
161 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tavaszi zöldséges csirke, szószos csirke zöldekkel, zöldséges szósszal tálalt csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Narancshéj_Netti
Narancshéj_Netti / Narancshéj_Netti Sun, 2013-03-17 20:51

Ma ezt főztem ebédre, és valami eszméletlen finom volt! Cukkini, brokkoli, póréhagyma és medvehagyma került bele (burgonya viszont nem), a szósz pedig cottage cheese és tejszín keveréke volt. Köretként bulgurt ettünk hozzá. A férjem is el volt ájulva, azt mondta: "Ez ismétlős lesz! :)" Köszönjük a receptet!

582
csirkemell filé 2 db
újkrumpli 20 dkg
cukkini 5 dkg
zöldbab 5 dkg
fejtett bab 5 dkg
brokkoli 5 dkg
olívaolaj 1 ek
csirke alaplé 5 dl
crème fraîche 6 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 csokor