édes krém pohárkrém

Mentás almakrém

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

850 g alma (bramley fajtát használtam)
3 ek víz
5 szál menta
3 ek méz (vagy agávé szirup)
200 g crème fraîche (vagy növényi joghurt, kb. 1,5 dl)

227

Kalória

1.6g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

119.8g

Víz

47.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

142g alma

66 kcal
4g víz

0 kcal
6g menta

4 kcal
13g méz

38 kcal
33g crème fraîche

119 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

850g alma

398 kcal
24g víz

0 kcal
35g menta

25 kcal
75g méz

228 kcal
200g crème fraîche

714 kcal

Összesen 1365 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

71.8g alma

34 kcal
2g víz

0 kcal
3g menta

2 kcal
6.3g méz

19 kcal
16.9g crème fraîche

60 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
119.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
178.7 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
718.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 1365 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Egy főzőedénybe tesszük a vizet. A mentát is beledobjuk szárastól, hogy később egyszerű legyen kiemelni.
Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, a vízre dobjuk, elkeverjük, és közepes lángon pépesre főzzük. Többször megkeverjük, és miután elkezdett bugyogni, alacsonyra vehetjük a lángot, hogy ne égjen meg.
Hagyjuk langyosra hűlni, és kihalásszuk a mentaszárakat, amit eldobhatunk.
Az almapürébe keverjük a mézet, majd a créme fraiche-t. Jól kikeverjük.
6 másfél decis pohárkába vagy ramekinbe kanalazzuk, és azonnal tálalhatjuk, vagy hűtőben tároljuk pár napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egyszerű és egészséges. Alacsony zsírtartalmú, de rostban gazdag. Könnyen variálható, méz helyett édesítőszerrel, créme fraiche helyett kefirrel, növényi joghurttal is készíthető. Nyáron behűtve felfrissít, amihez a menta is hozzájárul.