alapanyagok ízesítők alapporok, mártásalapok, leveskockák

Bolognai alap

Átlagos kalóriatartalom
Bolognai alap

Leírás

Főként bolognai ragu, tésztafeltét készítéséhez ajánlott fűszerkeverék. Több gyártó kínálatában megtalálható, ezért összetétele eltérő lehet. Általában az alábbi alapanyagokat tartalmazza: szárított paradicsom, répa, fokhagyma, vöröshagyma, keményítő, cukor, só, ízfokozó. Ezeken kívül még tartalmazhat zöldfűszereket (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring) és további adalékanyagokat (citromsav, csomósodást gátló anyag, aromák).

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Konyhaszekrény fűszeres fiókjában.

100g Bolognai alap

fehérjetartalom

8 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

54 g

víztartalom

0 g

Hány kalória

gramm

bolognai alap?

Top ásványi anyagok

Nátrium

11700 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

8 g

Zsír

ásványi anyagok

Nátrium

11700 mg

szénhidrát

rost

12 g

cukor

38 g

vitaminok

50 találat

Címlapról ajánljuk

„Igaz a mondás, hogy mire a kezüket a kilincsre teszik, már tudjuk, mit fognak rendelni” – interjú a szentendrei Teyföl tulajdonosaival
Vásárlás

„Igaz a mondás, hogy mire a kezüket a kilincsre teszik,...

Májusban nyílt egy hely Szentendrén, ahol új életre kel a paradicsomos káposzta, a tejbegrízt elégedett sóhajok kísérik, és ahol az is barátságot köt a zöldborsófőzelékkel, aki valaha súlyos menzai traumákat szenvedett el. Szászfai Brigitta és Póti Bence, bár nem a vendéglátás felől érkeztek, pontosan tudták, hogy olyan helyet szeretnének nyitni, ahol barátságos a hangulat, ahol nem kell feszengeni, van kraft-IPA csapon, és valami ütős meglepetés a tányéron. Ez lett a Teyföl, amit a nyitás óta egyre lelkesebben látogatnak a vendégek. Indulásról, elvárásokról, csapatszellemről beszélgettünk, a mumussá vált “újragondolt” jelzőt pedig az étterem séfje, Kulcsár Alex segített helyretenni.

Kormos Lili

További cikkek

7 kiváló hazai étterem eldugott településeken
Gasztro

7 kiváló hazai étterem eldugott településeken

Falusi fine dining, vidéki gourmet – ilyen és hasonló hívószavakkal vonzzák be vendégeiket az ország messzi kistelepülésein is olyan éttermek, amelyek kiemelkedően igényes és előremutató konyhát visznek. A műfaj koronázatlan királyai persze egyértelműen a Dudás-testvérek: ők anno az Anyukám Mondtával feltették Encset a gasztrotérképre, az első között megmutatva, hogy egy eldugott kis községben vagy kisvárosban is lehet éttermi sikersztorit csinálni.

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept