Tejszínes rakott bolognai tészta

Name: Tejszínes rakott bolognai tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csomag Bolognai alap; 5 dl Főzőtejszín; 20 dkg Sajt; 2 dl Tejföl

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
1 közepes db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
50 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 csomag bolognai alap
5 dl főzőtejszín
20 dkg sajt
2 dl tejföl

1295

Kalória

60.7g

Fehérje

115.3g

Szénhidrát

64.2g

Zsír

277.2g

Víz

213.5g

Koleszterin

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
22g bolognai alap

66 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
50g sajt

176 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1295 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
200g sajt

704 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 5178 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

23.6g spagetti tészta

87 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
23.6g darált sertéshús

43 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.1g bolognai alap

12 kcal
23.6g főzőtejszín

31 kcal
9.4g sajt

33 kcal
9.4g tejföl

19 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4635.8 g
Cink
6 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
558 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
2974 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1295 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
242.8 g

Zsír

Összesen
256.8 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18543 g
Cink
24 mg
Szelén
468 mg
Kálcium
2231 mg
Vas
21 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
3404 mg
Nátrium
11896 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
461.1 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1108.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1388 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1264 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
1368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 5178 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A spagettit sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük.
Rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát.
Kb. 25 perc múlva ráöntjük a bolognai port, és sűrűsödésig kevergetve főzzük.
Abba a tálba, amibe kiszedtük a spagettit, ráöntjük a húst és a főzőtejszínt. Jól kikeverjük, és olajjal kikent, közepes tepsibe öntjük, és eligazgatjuk.
A sajtot lereszeljük, a felével kikeverjük a tejfölt, és a tészta tetejére simítjuk.
Betesszük sülni. Mielőtt teljesen megsülne, rátesszük a maradék reszelt sajtot, és pár percig visszatesszük sülni.