Bolognai csirkemell ahogy zora készíti

Name: Bolognai csirkemell ahogy zora készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 15 dkg Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 50 dkg Spagetti tészta; 2 csomag Bolognai alap; 50 dkg Gomba; reszelt 8 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

zora

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
15 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
10 dkg finomliszt
50 dkg spagetti tészta
2 csomag bolognai alap
50 dkg gomba
8 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1315

Kalória

63.8g

Fehérje

155.2g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

240.6g

Víz

160.9g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
22g bolognai alap

66 kcal
125g gomba

27 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1315 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
500g gomba

107 kcal
80g trappista sajt

282 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5260 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

23.8g csirkemellfilé

29 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
23.8g spagetti tészta

88 kcal
4.1g bolognai alap

13 kcal
23.8g gomba

5 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4319.5 g
Cink
5 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
245 mg
Vas
8 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
2984 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
155.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
240.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1315 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
255 g

Zsír

Összesen
189.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17277.8 g
Cink
19 mg
Szelén
573 mg
Kálcium
981 mg
Vas
30 mg
Magnézium
560 mg
Foszfor
3166 mg
Nátrium
11937 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
620.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
962.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
113 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1536 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 5260 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.3 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni, majd ha kész leszűrjük, és melegen tartjuk.
A szószhoz pici olajon megpároljuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk.
Mikor már elég levet engedett a gomba, beleöntjük a port és szükség szerint adunk hozzá vizet. Kb. 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
A csirkemellet szeleteljük, besózzuk, bepanírozzuk lisztbe, tojásba, morzsába és forró olajban kirántjuk.
Még forrón sajtot reszelünk a tetejére.