alapanyagok ízesítők adalékanyag

Agar agar

Átlagos kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

Tengeri vörösmoszatokból (Gelidium-ból és Gracilaria-ból) nyert zselésítő/ kocsonyásító anyag. Más néven japán zselatin (a japán konyha már a XV. század óta használja). Nagy előnye, hogy vegetáriánusok is használhatják, az állati eredetű zselatinnal szemben. Porított vagy pehely formájában kapható, porként talán egyszerűbben kezelhető. Melegen oldódik és szobahőmérsékleten zselésít. 6 dl forró folyadékhoz 2 evőkanálnyi agaragar hozzáadásával nyerhetünk finom kocsonyát.

Agar agar
306
Kalória
6.2g
Fehérje
80.9g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
8.7g
Víz
-
Koleszterin
7.7g
Élelmi rost
3g
Cukor

100 g Agar agar

fehérjetartalom

6.21 g

zsírtartalom

0.19 g

szénhidráttartalom

80.88 g

víztartalom

8.68 g

gramm agar agar?

Top ásványi anyagok

Magnézium

770 mg

Kalcium

625 mg

Nátrium

102 mg

Foszfor

52 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.303 g

Kolin

63.3 mg

E vitamin

5 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

3.018 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

6.21 g

Zsír

telített zsírsav

0.061 g

egyszeresen telített zsírsav

0.027 g

többszörösen telített zsírsav

0.102 g

ásványi anyagok

Kalcium

625 mg

Vas

21.4 mg

Magnézium

770 mg

Foszfor

52 mg

Nátrium

102 mg

Cink

5.8 mg

Réz

0.61 mg

Mangán

4.3 mg

Szelén

7.4 µg

szénhidrát

rost

7.7 g

cukor

2.97 g

víz

8.68 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.01 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.222 mg

Niacin - B3 vitamin

0.202 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

3.018 mg

Folát

580 µg

Kolin

63.3 mg

E vitamin

5 mg

K vitamin

24.4 µg

B6 vitamin

0.303 g

36 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

Legnépszerűbb cikkek

Dobostorta
Befőzés

Nosalty-kvíz – Felismered az alábbi 9 retró magyar sütit rajzok...

Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!

Még több cikk

Top Receptek

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept