Egyszerű epertorta tejfölös alappal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
10 kcal
-
8g víz0 kcal
-
63g tejföl124 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0g agar agar0 kcal
-
75g eper23 kcal
-
3g tortazselé10 kcal
Összesen
471
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
32g víz0 kcal
-
250g tejföl495 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g agar agar0 kcal
-
300g eper90 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
Összesen
1878
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
20.3g tojás25 kcal
-
14.7g finomliszt54 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
2.9g víz0 kcal
-
23g tejföl46 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
0g agar agar0 kcal
-
27.6g eper8 kcal
-
1.1g tortazselé4 kcal
Összesen
174
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1223.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 501 mg
-
Nátrium 327 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 159.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
471
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.8 g
Zsír
-
Összesen 69.2 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4893 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 1316 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 2004 mg
-
Nátrium 1308 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 269.7 g
-
Cukor 133 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 638.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 623 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 168 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 215 micro
-
Kolin: 650 mg
-
Retinol - A vitamin: 612 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1086 micro
Összesen
1878
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
174
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
8 púpozott ek finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
6 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 ek víz
-
250 g tejföl
-
1 teáskanál agar agar
-
300 g eper
Elkészítés
- Piskótát sütünk: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és cukorral. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral elkeverjük. A tojássárgás masszához öntjük a lisztet és a 4. ek vizet, tovább lazítjuk a tojásfehérjehabbal. Óvatosan keverjük, ne törjük össze a habot. Kivajazott, kilisztezett formában 10 percet sütjük 180 fokon. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A tejfölhöz keverjük a maradék cukrot és a hideg krémekhez való agar agart. 10 perce a hűtőbe tesszük.
- Megkenjük a tortalapot a tejfölös krémmel, és a megtisztított, feldarabolt eperszeletekkel díszítjük. A tetejére átlátszó zselatint csurgatunk. (Én csak keveset használok, csupán annyit, hogy a tetején a gyümölcsök stabilan megmaradjanak.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3645
- Feltöltés dátuma: 2020. május 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szimran
144 recept
Kezdődik az eperszezon és a végeláthatatlan gyümölcstorta-készítés ideje. Nálunk be sem tudnak telni vele....íme itt a legegyszerűbb, elronthatatlan recept.