torta epertorta

Egyszerű epertorta tejfölös alappal

Szimran

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
8 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek víz
250 g tejföl
3 ek cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál agar agar
300 g eper
1 csomag tortazselé (átlátszó )

471

Kalória

12.2g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

159.5g

Víz

216.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
3g sütőpor

2 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g víz

0 kcal
63g tejföl

124 kcal
8g cukor

29 kcal
0g agar agar

0 kcal
75g eper

23 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

220g tojás

277 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
32g víz

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g cukor

116 kcal
0g agar agar

0 kcal
300g eper

90 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 1878 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

20.3g tojás

25 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
5.5g cukor

21 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
2.9g víz

0 kcal
23g tejföl

46 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g agar agar

0 kcal
27.6g eper

8 kcal
1.1g tortazselé

4 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
329 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4893 g
Cink
5 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1316 mg
Vas
8 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
2004 mg
Nátrium
1308 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
269.7 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
638.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
612 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 1878 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Piskótát sütünk: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és cukorral. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral elkeverjük. A tojássárgás masszához öntjük a lisztet és a 4. ek vizet, tovább lazítjuk a tojásfehérjehabbal. Óvatosan keverjük, ne törjük össze a habot. Kivajazott, kilisztezett formában 10 percet sütjük 180 fokon. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejfölhöz keverjük a maradék cukrot és a hideg krémekhez való agar agart. 10 perce a hűtőbe tesszük.
Megkenjük a tortalapot a tejfölös krémmel, és a megtisztított, feldarabolt eperszeletekkel díszítjük. A tetejére átlátszó zselatint csurgatunk. (Én csak keveset használok, csupán annyit, hogy a tetején a gyümölcsök stabilan megmaradjanak.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kezdődik az eperszezon és a végeláthatatlan gyümölcstorta-készítés ideje. Nálunk be sem tudnak telni vele....íme itt a legegyszerűbb, elronthatatlan recept.