Végre itt a padlizsán!

Törökparadicsom, vinete vagy padlizsán: a keleti népek szerint vágykeltő hatással bíró zöldség a nyár végének egyik legnagyobb sztárja. Háztáji piacokon, termelőknél ilyenkor nemcsak a hagyományos lila, de a fehér és fehér-lila változat is megtalálható. Mikor friss és zsenge, még az előzetes sózásra sincsen szükség, így mindegy, hogy krém, rakottas vagy egytálétel készül belőle, meggyorsítjuk a főzést. Úgyhogy elő a padlizsánnal - 17 ötletünk van, hogy mit kezdjetek vele!

1. 

   1.

   Dupla sajtos rakott padlizsán

2. 

   2.

   Baba ghanoush

3. 

   3.

   Török padlizsánsaláta

4. 

   4.

   Gyöngykuszkusz padlizsánnal

5. 

   5.

   Csőben sült padlizsán cukkinival

6. 

   6.

   Padlizsánszeletek serpenyőben

7. 

   7.

   Zalook

8. 

   8.

   Padlizsános panini

9. 

   9.

   Fűszeres padlizsánsaláta

10. 

    10.

    Pirított padlizsán curry

11. 

    11.

    Diós-túrókrémes padlizsántekercsek

12. 

    12.

    Török töltött padlizsán Baklavira konyhájából

13. 

    13.

    Caponata - olasz padlizsánragu

14. 

    14.

    Bazsalikomos-mentás bulgur

15. 

    15.

    Padlizsán snack, vagy mi

16. 

    16.

    Pasta alla Norma ricottával

17. 

    17.

    Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel