Karácsony előtt mindenki rengeteget vásárol, még akkor is, ha nem szeretne. Érdemes különböző praktikákkal és egy kis odafigyeléssel csökkenteni a költekezést – például azáltal, hogy körülnézünk otthon. Lessünk be, mondjuk a fagyasztóba, hogy milyen alapanyagok rejtőznek ott bent: meg fogunk lepődni, mennyi mindent felhasználhatunk majd az ünnepi készülődéshez. Jöjjenek a fagyasztó kincsei!
Gesztenyemassza
A legtöbbször kukacokba nyomva, meggyel és tejszínhabbal fogyasztjuk, azonban ez a karakteres és aromás csodaalapanyag ennél jóval többre hivatott. Készíthetünk belőle levest, köretet, tölteléket húsokba, és természetesen egy sor különböző desszertet is.
Érdemes inkább natúr gesztenyemasszát (a hozzáadott cukor és ízesítők nélküli verziót) venni, hogy sós és édes fogásokhoz is felhasználhassuk.
Halászlésűrítmény
Ugyan az ünnep megengedi a hosszan, gondos odafigyeléssel főzött ételeket, mégis akadhatnak olyan helyzetek, amikor gyors megoldásokra van szükségünk. Egy adag jó minőségű, fagyasztott halászlésűrítményből nemcsak a klasszikus levest készíthetjük el, de például egy hamis harcsapaprikást vagy más halas ételt, ragut is összedobhatunk. Jól jön majd két ünnep között, amikor nincs kedvünk boltba menni.
Leveles tészta
Ó, a háztartások örök, megbízható és bármikor előkapható támasza! Míg a friss leveles tészta általában jobban viselkedik a sütőben, a fagyasztott verzió jóval kényelmesebb és praktikusabb megoldást nyújt – bármikor előkaphatjuk a fagyóból, sós és édes aprósütemények, piték, lepények, gyors pizzák, vagy akár gofrik készítéséhez.
Vaníliafagylalt
Ugyan semmilyen szinten nem téli alapanyag a fagylalt, szorult helyzetekben mégis nagy segítség lehet. Tehetünk belőle tejszínhab vagy krém helyett a süteményekre, desszertekre, kanalazhatunk belőle a borlevesbe és édes krémlevesekbe is. Vagy egyszerűen feltálalhatjuk kehelyben, ha már minden sütemény elfogyott a kínálótálról.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos konyhai tippek az ünnepekre:
