Gesztenyekrémleves vörösboros aszalt áfonyával

Name: Gesztenyekrémleves vörösboros aszalt áfonyával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gesztenyemassza; 2 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 3 ek Méz; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Fahéj; 2 ek Rum; 10 dkg Aszalt áfonya; 1 dl Édes vörösbor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Barna cukor; 1 ek Citromlé

Gizi

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gesztenyemassza
2 dl tej
1 dl habtejszín
3 ek méz
2 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj
2 ek rum
10 dkg aszalt áfonya
1 dl édes vörösbor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál barna cukor
1 ek citromlé

797

Kalória

6.2g

Fehérje

132.8g

Szénhidrát

19g

Zsír

90.7g

Víz

55.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

85.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

100g gesztenyemassza

179 kcal
100g tej

56 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g méz

114 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g rum

18 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal
50g édes vörösbor

41 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g barna cukor

10 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 797 kcal

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

200g gesztenyemassza

358 kcal
200g tej

112 kcal
100g habtejszín

292 kcal
75g méz

228 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g rum

37 kcal
100g aszalt áfonya

347 kcal
100g édes vörösbor

82 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g barna cukor

19 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1593 kcal

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

24g gesztenyemassza

43 kcal
24g tej

13 kcal
12g habtejszín

35 kcal
9g méz

27 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.9g rum

4 kcal
12g aszalt áfonya

42 kcal
12g édes vörösbor

10 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
153 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
132.8 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 797 kcal

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
306 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
265.5 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
181.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1593 kcal

2% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Az áfonyát öntsük fel a borral, majd adjuk hozzá a barna cukrot, a vaníliás cukrot, facsarjuk bele a citromlevet, majd kevergetve melegítsük meg. Ezután hagyjuk pár órát állni, hogy a folyadékot szinte teljesen felszívja, mielőtt a krémlevesbe tennénk. (akár előző nap elkészíthetjük)
A turmixgépbe öntsük bele a szobahőmérsékletű tejet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a mézet, a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat, a rumot, és az előzőleg villával összenyomkodott gesztenyemasszát. Ezután pár perc alatt turmixoljuk simára, krémesre.
A krémesre turmixolt levesbe ezután öntsük bele az áfonyát, majd kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsünk utána.
Én a leves mellé leveles tésztából kiszúrt, majd ropogósra sütött kis fenyőket sütöttem, mely nagyon jól illik a krémleveshez. Tálaláskor merjük tányérba vagy ízlés szerint kelyhekbe a krémlevest, majd a ropogósra sült leveles tésztával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A krémleves már magában elkanalazgatva is nagyon finom, de én azért az ünnephez illően sütöttem hozzá leveles tésztából kiszúrt kis fenyőket, és azzal tálaltam.