Heti menü: mennyei húsvéti fogások

TÖRLEY Casino Sec
Egy igazán elegáns száraz pezsgő, melyet intenzív citrusos illata, visszafogott, harmonikus gyümölcsös íze, üde savtartalma méltán tesz az igazi pezsgő ínyencek egyik legkedveltebb fajtájává. Az ízében megfigyelhetők a palackos érlelés jegyei. Szárnyas (csirke) ételek, halak, saláták mellé kínáljuk.

TÖRLEY Chardonnay Brut
Ez a pezsgő 100% chardonnay szőlőfajtából készült, melyet a Champagne-hoz hasonló adottságú Etyek-Budai borvidék legjobb területeiről válogattunk. Fineszes illatában szépen jelennek meg a hosszú érlelésből eredő finom tósztos jegyek, de jól érezhető a chardonnay szőlőfajta tiszta és érett gyümölcsössége is. Az apró buborékok szűnni nem akaró áramlása teszi igazán elegánssá e Chardonnay-t. Szájban vibráló, ahol az üde savtartalom kiváló egyensúlyban van a likőrözés során hozzáadott csekély cukortartalommal. Zamatos, delikátos pezsgő ízek sokaságával és egy közepesen hosszú világos, élesztős utóízzel. Halakhoz, tengeri ételekhez ideális. Grillezett fehérhúsú szárnyasokhoz, pizzához, olaszos tésztákhoz is kínálható.

TÖRLEY Réservé Demi Sec
Aranyló sárga szín, barackos, lime-os illattal. Szájban eleganciával, frissességgel és harmóniával lehet a legjobban jellemezni. A palackos érlelés jegyei megtalálhatók ennek a félszáraz pezsgőnek az ízében is. Sajtok, gyümölcsök, esetleg szárnyasok-zöldkörettel mellé ajánlható.

Törley Orfeum Rosé sec
A Törley pezsgőcsalád legújabb tagja az Orfeum Rosé Sec 10-12 hónapos palackos érlelés után szűrve seprőtelenített technológiával készül. 19 g/l cukrot tartalmaz, főként Pinot Noir szőlő feldolgozásával készül. Tökéletesen illeszkedik a palackban erjesztett és érlelt minőségi transvasée pezsgők sorozatába. Az Orfeum Rosé mind színvilágával, mind tökéletes gyöngyözésével 6-8 °C-ra hűtve nyújt igazi élményt a fogyasztók számára. Savanykás gyümölcsök, piros gyümölccsel készült szárnyas ételek, bárány, halas – lazacos étkek, pikáns desszertek kísérőjeként ajánljuk.

Törley Tokaji doux
Palackban erjesztett (Transvasée) eljárással készített édes pezsgő. A 12 hónapos érlelési idő alatt – a Tokaji Furmint alapborból – különleges, a Tokaji borok jellegzetes ízét és a minőségi pezsgőkre jellemző finom eloszlású buborékokat tartalmazó különlegességgé alakul át. Édes tészták, édességek, aszalt sárgabarack, kéksajtok mellé kínáljuk.

TÖRLEY Charmant Rouge Doux
Közepes árnyalatú rubinszín. Illata áfonyás, feketeribiszkés, az édes, érett gyümölcsök illatára utaló jegyekkel. Szájban az áfonya mellett érett szeder dominál és megjelenik a meggy is. A finom savak és a viszonylag alacsonyabb alkoholtartalom, egy kis könnyedséget ad ennek az édes pezsgőnek. Édes öntetekkel, vagy erdei és aszalt gyümölccsel készülő (vad)húsételek mellé is kínálható. (Kísérletezőkedvűeknek!)

TÖRLEY Fortuna
Elegáns, halvány, zöldes-sárga szín, intenzív gyöngyözés. Illatában egyszerre mutatkoznak a friss muskotályos szőlőmust jegyei, a zöldalma, a lime és a briós. Ízében zöldes jegyek is megfigyelhetők. Komplex édes pezsgő, közepesen hosszú utóízzel. Irsai Olivér, Muscat Lunel, Muscat Ottonel, Rizlingszilváni szőlők mustjából egyszeri erjesztéssel készül. Gyümölcssalátákhoz, diós, karamellás süteményekhez, Somlói galuskához illik.

TÖRLEY Chardonnay Nyerspezsgő
Az elegáns világoszöld pezsgőszín és a folyamatosan felszálló apró buborékok már az első pillanatban elvarázsolják az ínyenc pezsgőfogyasztókat. Illata csak tovább fokozza a kíváncsiságát annak, aki értően közelít e pezsgő visszafogott, de gazdagon élesztős és érlelt aromáihoz. Szájban finoman olvadnak szét az apró gyöngyök, melyek egy krémes textúrába vannak ágyazva. Élénk,friss és harmonikus savai lendületet és „ropogósságot” kölcsönöznek a pezsgőnek. A likőrözés elhagyása miatt a Törley Nyerspezsgő tisztán tárja a fogyasztók elé a teljesen száraz pezsgőkre jellemző légiességet. Kitűnő aperitif, halak, nyers halétel, kaviár méltó társa.

TÖRLEY Charmant Rosé Doux
Mélyebb rózsaszínes árnyalattal és intenzív, ribizlis és epres illatokkal mutatkozik be. Ízében üde, jó savakkal, gyümölcsös karakterrel, hosszú epres utóízzel rendelkezik. Piros gyümölcsökkel készített desszertekhez kiváló.