édes süti császármorzsa

Császármorzsa erdeigyümölcs öntettel

Csutak Enikő

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Császármorzsához:

4.5 dl tej
10 dkg cukor
1 csipet só
300 g búzadara
10 dkg mazsola
3 db tojás
10 dkg vaj

Öntethez:

5 dkg vaj
40 dkg erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
5 dkg cukor

915

Kalória

18.6g

Fehérje

123.7g

Szénhidrát

37g

Zsír

47.1g

Víz

215.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

58.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

Császármorzsához:

113g tej

63 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
75g búzadara

270 kcal
25g mazsola

75 kcal
41g tojás

52 kcal
25g vaj

179 kcal

Öntethez:

13g vaj

90 kcal
100g erdei gyümölcs mix

41 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

Császármorzsához:

450g tej

252 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
300g búzadara

1080 kcal
100g mazsola

299 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal

Öntethez:

50g vaj

359 kcal
400g erdei gyümölcs mix

164 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 3660 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

Császármorzsához:

26.2g tej

15 kcal
5.8g cukor

23 kcal
0g só

0 kcal
17.5g búzadara

63 kcal
5.8g mazsola

17 kcal
9.6g tojás

12 kcal
5.8g vaj

42 kcal

Öntethez:

2.9g vaj

21 kcal
23.3g erdei gyümölcs mix

10 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
186 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 915 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2314.3 g
Cink
6 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
745 mg
Vas
8 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
478 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
494.9 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
188.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 3660 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Császármorzsához:

A tejet melegítsük fel, keverjük hozzá a cukor felét, sót és a búzadarát. Alaposan keverjük össze. A mazsolát áztassuk be meleg vízbe. A tojássárgát keverjük ki a maradék cukorral, a fehérjéből verjünk kemény habot. Keverjük össze a megduzzadt búzadarát a tojássárgájával, a mazsolával, és óvatosan forgassuk hozzá a fehérjehabot.
Nagy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, öntsük bele a masszát, és kevergetés mellett süssük készre a császármorzsát. Mikor morzsás állagúvá válik elkészült, akkor a legfinomabb, ha egy kicsit megpirítjuk.

Öntethez:

Egy kisebb lábasban olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a gyümölcsöt és a cukrot. Folyamatos kevergetés mellett főzzük készre a mártást, míg kicsit besűrüsödik. Forrón tálaljuk a császármorzsa mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A búzadara egyike a legolcsóbb alapanyagoknak, amiből nem csak grízgaluskát vagy túrógombócot készíthetünk. Íme egy példa! A recept a Nők Lapja Konyhából származik.