Gránátalmás curd

Name: Gránátalmás curd
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 1 db Gránátalma; 1 db Citrom; 2 db Tojás; 12 dkg Barna cukor; 10 dkg Vaj

Epercsók

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db gránátalma
1 db citrom
2 db tojás
12 dkg barna cukor
10 dkg vaj

370

Kalória

4.2g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

75.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

75g gránátalma

35 kcal
43g citrom

7 kcal
28g tojás

35 kcal
30g barna cukor

114 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 370 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

300g gránátalma

139 kcal
170g citrom

26 kcal
110g tojás

138 kcal
120g barna cukor

456 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 1476 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

37.5g gránátalma

17 kcal
21.3g citrom

3 kcal
13.8g tojás

17 kcal
15g barna cukor

57 kcal
12.5g vaj

90 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 370 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
793.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
218 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
158.3 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
302.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 1476 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Egy fazékban/lábasban felforralunk vizet, csendesre levesszük.
Egy keverőtálba beleütjük a tojásokat, majd a cukorral, a kicsavart gyümölcsök levével és vajjal krémessé főzzük a gőz fölött.
Ez körülbelül 15 perc, aztán lehűtjük, és pohárban hűtőben kb. 2-3 napig áll el.
Gránátalma magokkal és a felfogott levével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Sokáig (évekig) elnéztem, mennyi lemon curd recept hullámzik végig a neten, blogokon. Aztán egyik nap én is nekiálltam, azóta nekem is az egyik kedvenc főzött krémem lett. Nagyon jól lehet mindenre használni, és tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A fő a citrom, narancs, de akár eper vagy banán is lehet benne. Szerintem ez az egyik legegyszerűbb angol krém, de rengeteg variációja ismert.