Almás-baconös pulykamell

Name: Almás-baconös pulykamell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 1 db Alma édes; 15 dkg Bacon szeletelt; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Víz

Chrissyke

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykamell
1 db alma (édes)
15 dkg bacon (szeletelt)
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz

665

Kalória

60.3g

Fehérje

Szénhidrát

42.2g

Zsír

246.8g

Víz

187.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
50g alma

23 kcal
38g bacon

147 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 665 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
200g alma

94 kcal
150g bacon

590 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2662 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

68.2g pulykamell

107 kcal
13.6g alma

6 kcal
10.2g bacon

40 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
3.4g víz

0 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.1 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
246.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 665 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
241.2 g

Zsír

Összesen
168.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4640.3 g
Cink
18 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
190 mg
Vas
13 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
2162 mg
Nátrium
1724 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
987.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 2662 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A megmosott pulykamellet befűszerezzük, majd beirdaljuk, minél sűrűbben, annál finomabb lesz.
Beletűzdeljük a cikkekre vágott almát és a megtisztított fokhagymát.
Beterítjük a baconszeletekkel.
Felöntjük az olajjal és a vízzel, majd lefedjük.
Mehet az előmelegített sütőbe. 50 percig fedő alatt sütjük, majd annak levétele után még 20 percig lepirítjuk. (Én öntöttvas sütőtálban szoktam elkészíteni, de ugyanolyan alkalmas erre a célra a jénai tál és az erdélyi tál is.)