édes krém tejberizs

Körtés-pisztáciás rizspuding

Gréti

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre rizs (arborio a legjobb)
1 csipet só
1 l tej (3,5 %-os)
6 ek cukor
4 csepp narancsvirágvíz (mandula aroma is jó)
1 nagy db körte
5 dkg pisztácia (hámozott, sótlan, durvára törve)
4 ek méz

372

Kalória

9.1g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

40.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

33g rizs

119 kcal
0g só

0 kcal
167g tej

93 kcal
10g cukor

39 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
43g körte

22 kcal
8g pisztácia

48 kcal
17g méz

51 kcal

Összesen 372 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
1000g tej

560 kcal
60g cukor

232 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
260g körte

133 kcal
50g pisztácia

286 kcal
100g méz

304 kcal

Összesen 2231 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

12g rizs

43 kcal
0g só

0 kcal
59.9g tej

34 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
15.6g körte

8 kcal
3g pisztácia

17 kcal
6g méz

18 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
205 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 372 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2370.5 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1227 mg
Vas
11 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
512 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
390.5 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
241.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 2231 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Egy közepes szószos edényben forraljuk össze a rizst fél csésze vízzel és egy csipet sóval.
Vegyük alacsonyabbra a lángot, félig takarjuk le az edényt, és pároljuk addig a rizst, ameddig a víz szinte eltűnik róla.
Adagolva (mintha rizottót készítenénk) adjuk hozzá a tejet, és gyakori keverés mellett pároljuk tovább, míg a rizs megpuhul, a tej pedig úgy besűrűsödik rajta, hogy kissé ragacsossá válik, ez kb. 30 perc.
Keverjük hozzá a cukrot és a narancsvirág-vizet (pár csepp mandula aroma is nagyon jó helyette), és egy percig forraljuk össze vele, majd a tűzről lehúzva hagyjuk kissé kihűlni.
Tálaljuk kisebb tálkákba a rizspudingot. Díszítsük szeletelt körtével, durván zúzott friss pisztáciával, és csorgassunk rá egy kevés mézet. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

Többször előfordult már, hogy túl sok körtét vásároltam. Ilyenkor ősszel olyan szépen csalogatnak a piacon, hogy mindegyik féléből kell vennem. Most is ez történt. Ott barnultak a gyümölcskosárban, úgyhogy nem nézhettem tétlenül és beleszeleteltem őket ebbe a rizspudingba.