r
Nosalty Logó

Zúzapörkölt bulgurral

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Pogácsa
Zúzapörkölt bulgurral
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 479 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 957 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 81 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.4 g

Zsír

  • Összesen
    12 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    300 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    888 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    145 mg
  • Foszfor
    499 mg
  • Nátrium
    112 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    439.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    803 micro
  • β-crypt
    241 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 479 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68.7 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    600 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1776.1 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    149 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    291 mg
  • Foszfor
    998 mg
  • Nátrium
    224 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.1 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    879.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    202 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    158 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    170 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    1607 micro
  • β-crypt
    482 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    324 micro
Összesen 957 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    153.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    139 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 81 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Zúzapörköltet készítünk: egy vöröshagymát feldarabolunk, megfonnyasztjuk kevés olívaolajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kisebb darabokra vágott zúzát, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük kevés vízzel, sózzuk, és jó hosszú idő alatt puhára főzzük. (Egyszerre nagyobb adagot szoktam készíteni, mehet a mélyhűtőbe.)
  2. Egy csésze bulgurt (ez nálam 12 dkg) leöntünk 1,5 csésze forró, sós vízzel, szorosan lefedjük, hagyjuk, hadd dagadjon, és szívja magába a vizet.
  3. A két vöröshagymát 8 gerezdbe vágjuk, a kápiát felkockázzuk, a gombát nagyobb darabokra vágjuk.
  4. Kevés olívaolajra dobjuk a hagymát és a kápiát, kicsit megkapatjuk, jöhet nagyobb lángon rá a gomba, hogy ne levet eresszen, csak piruljon. Megsózzuk, borsozzuk.
  5. Összekeverjük a bulgurral és a puha zúzapörkölttel, tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2990
  • Feltöltés dátuma: 2017. december 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zúzapörkölt bulgurral
Pogácsa 336 recept

Eredetileg betyárlevest akartam készíteni (volt a mélyhűtőben egy adag zúzapörkölt), de aztán meggondoltam magam, ez a bulguros egytálétel lett belőle.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Istenien hangzik, kipróbálom!

Pogácsa

Kedves litercica! Örülök, ha megtetszett, remékem, hogy ízleni is fog. Üdvözlettel Pogácsa

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek