Zsebes karaj
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Norasz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
167g sertés rövidkaraj277 kcal
-
21g mozzarella62 kcal
-
39 kcal
-
17g feketeerdő sonka39 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
3g fűszersó0 kcal
-
83g zöldségkeverék60 kcal
Összesen
483
kcal
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
-
232 kcal
-
100g feketeerdő sonka234 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
20g fűszersó0 kcal
-
500g zöldségkeverék360 kcal
Összesen
2894
kcal
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
51.4g sertés rövidkaraj85 kcal
-
6.4g mozzarella19 kcal
-
4.6g szárított paradicsom12 kcal
-
5.1g feketeerdő sonka12 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
5.1g paradicsom1 kcal
-
1g fűszersó0 kcal
-
25.7g zöldségkeverék18 kcal
Összesen
148
kcal
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.7 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2384 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 1528 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 214.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 266 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7314 micro
-
Lut-zea 234 micro
Összesen
483
kcal
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 298 g
Zsír
-
Összesen 130.5 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 739 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14303.8 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 295 mg
-
Kálcium 960 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 574 mg
-
Foszfor 3258 mg
-
Nátrium 9167 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1288.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1595 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 104 mg
-
D vitamin: 230 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 71 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 696 mg
-
Retinol - A vitamin: 238 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 992 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 43885 micro
-
Lut-zea 1402 micro
Összesen
2894
kcal
- 16% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 734.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 66.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2254 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
10 db szárított paradicsom
-
10 dkg feketeerdő sonka
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db paradicsom
Elkészítés
- A “zsebbe valókat”, azaz a tölteléket előre elkészítjük: felcsíkozzuk a mozzarellát, a paradicsomot, a fokhagymát, az aszalt paradicsomot, és kikészítjük a sonkát is.
- A húst alaposan megmossuk, majd kb. egyujjnyi távolságban bevagdossuk, majdnem az aljáig. Így készültek a zsebek.
- Ezeket kívül-belül kissé megsózzuk, majd szépen minden belevalót beletömünk a zsebekbe.
- Kevés olívaolajat öntünk a hús tetejére, majd jól belemasszírozzuk a fűszerkeveréket.
- Egy nagyobb tepsibe helyezzük a húst, kevés olajat és vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva sütjük 160 fokon 60 percig. Kb húszpercenként kivesszük, és megöntözzük a pecsenyelével, hogy ki ne száradjon.
- Közben a zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk.
- A 60 perc leteltével szépen kibéleljük a maradék helyet a körettel, majd visszatoljuk a sütőbe még 35-40 percre, de már fólia nélkül.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 152
- Tegnapi nézettség: 19
- 7 napos nézettség: 129
- Össznézettség: 41193
- Feltöltés dátuma: 2015. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Norasz
20 recept
Az elnevezés nagyon találó, hiszen “zsebeket” vagdosunk a húsba, amit “megtömködünk” minden földi jóval. Kevés előkészülettel finomat. Csodás!